均相化学氧化法。结晶葡萄糖加水溶解后加入催化剂，控制一定的温度，滴加次溶液，同时滴加离子膜液碱来控制反应体系的pH值，使平衡向生成葡萄糖酸钠的方向移动。使用该方法生产葡萄糖酸钠具有转化率高，工艺过程简单，葡萄糖酸钠生产厂家，成本低的优点，但是其中间步骤多，副产物多，产物难于分离，伊春葡萄糖酸钠，因此在应用上受到了限制。
电解氧化法。该方法是在电解槽中加入一定浓度的葡萄糖溶液，再加入适宜的电解质，在一定温度、一定电流密度下恒电流电解。其工业参数的确定因加入电解质的不同而异。电解氧化法虽然克服了生物发酵法和均相化学氧化法的某些缺点，但在工业生产中能耗大，不易控制，因此工业化生产中很少采用。
工业上利用微生物的氧化作用能够将葡萄糖氧化成葡萄糖酸，黑曲霉能够将葡萄糖转化成葡萄糖酸，再添加碳酸钙或氢氧化钙可以生成葡萄糖酸钙，而添加则可以转化成为葡萄糖酸钠。
一种工艺参数简介：将黑曲霉加入含有无机盐的10％葡萄糖水溶液，于30℃及中性条件下，保温发酵36～48h，可以得到98％以上的转化率。
生物发酵法的工艺特点：
生产比较稳定，高的转化率必须依靠优良的，要求必须经常分离选育纯化优良的生产，同时为了提高的生产性能需要培养好一级、二级种子，工业级葡萄糖酸钠价格，因此生产的好坏将直接关系到葡萄糖酸钙的质量和收得率。
生物发酵法的生产工艺操作比较复杂，工艺繁琐，受多种条件如气候、营养盐、以及原料质量的制约。
葡萄糖酸钠在工业范围内使用，一般是可以用在纺织印染和金属表面处理，以及水处理等方面的，因为使用起来很方便，而且效果显著，所以受到了很多人的欢迎，葡萄糖酸钠生产，它具有以下几个优点：
1、它有一种缓蚀性率，而且这个缓蚀率还会随着温度的升高而增加；
2、它具有很明显的协调性，对于钼、硅、磷、钨、盐等各种配方，葡萄糖酸钠都能很好地适应；
3、有很强的阻垢能力，尤其对于钙、镁、铁盐这些元素来说，效果更是显著；
4、它可以作为循环冷却水缓蚀阻垢剂来使用，以达到来公害的目的。
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