真空干燥是将被干燥物料处于真空条件下进行加热干燥。它利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室处于真空状态，物料的干燥速率大大加快，同时也节省了能源。
真空干燥设备分为静态干燥器和动态干燥机。YZG圆筒形、FZG方形真空干燥机属于静态式真空干燥器，SZG双锥回转真空干燥机属于动态干燥机。物料在静态干燥器内干燥时，物料处于静止状态，形体不会损坏，食品方形真空干燥机，干燥前还可进行消毒处理；物料在动态干燥机内干燥时不停地翻动，干燥更均匀、充分。
方形真空干燥机的技术参数
| 名称﹨规格 | YZG-600 | YZG-800 | YZG-1000 | YZG-1400A | FZG-15 |
| 箱内尺寸 (mm) | φ600x976 | φ800x1247 | φ1000x1527 | φ1400x2054 | 1500x1400x1220 |
| 干燥箱外形尺寸 (mm) | 1135x810 x1020 | 1700x1040 x1335 | 1693x1190 x1500 | 2386x1675 x1920 | 1513x1924 x2060 |
| 烘架层数 | 4 | 4 | 6 | 8 | 8 |
| 层间距离 (mm) | 81 | 82 | 102 | 102 | 122 |
| 烘盘尺寸(mm) | 310x600x45 | 460x640x45 | 500x410x45 | 460x640x45 | 460x640x45 |
| 烘盘数 | 4 | 8 | 12 | 32 | 32 |
| 烘架管内使用压力(MPa) | ≤0.784 | ≤0.784 | ≤0.784 | ≤0.784 | ≤0.784 |
| 烘架使用温度(℃) | -35-150 | -35-150 | -35-150 | -35-150 | -35-150 |
| 箱内空载真空度 (Pa) | 1333(10托) | 1333 | 1333 | 1333 | 1333 |
| 在 -0.1Mpa，加热温度 110℃时，水的汽化率(kg/m2xh) | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 |
| 用冷凝器时，真空泵型号、功率 (kw) | 2x-15A 2KW | 2x-30A3KW | 2x-30A3KW | 2x-70A 5.5KW | 2x-70A 5.5KW |
| 不用冷凝器时，真空泵型号、功率 (kw) | SZ-2 4KW | SK-3 5.5KW | JSJZ-70 7KW | JZJS-70 7KW | JZJS-70 7KW |
| 干燥箱重量(kg) | 250 | 600 | 800 | 1400 | 2100 |
真空状态下物料溶剂的沸点降低，所以适用于干燥不稳定或热敏性物料；真空干燥机有良好的密封性，所以又适用于干燥需回收溶剂和含强烈刺激、有毒气体的物料。
真空干燥设备已广泛应用于制药、化工食品、染料等行业，空气符合药品管理规范“GMP”要求。
1.订货时请根据干燥物料的物性、初含水率、终含水率、温度、真空度、干燥量、干燥时间等因素选择合适的真空干燥器。同一种型号的真空干燥机中分别有蒸气、热水、导热油、电加热四种加热方式。例如为了增加干燥量，可适当增加烘架层数，方形真空干燥机生产厂家，请及时向我厂提出。
2.是使用说明书上述及的真空干燥系统中的附件，方形真空干燥机哪家好，我厂均可为用户提供和安装、请在订货时说明。
3.本厂可对用户提出的真空干燥系统中的特殊要求提供设计、制造与安装。
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