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英文名：broccoli extract
拉丁名：brassica oleracea l. var. botrytis l.
提取物来源：西兰花的花和茎
西兰花可能显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维c浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维c，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
提取溶剂：乙醇和水
活性成份：硫代葡萄糖苷
产品规格：4-8%
产品外观：黄棕色精细粉末
检测方法：hplc
目数：过80目
气味：典型气味
干燥失重：<5%
灰份：<5%
总重金属：<10ppm
农药残留：无
溶剂残留：无
细菌总数：<1000cfu/g
酵母和霉菌：<100cfu/g
大肠杆菌：无
沙门氏菌：无
应 用：保健食品和饮料
包 装：内用塑料袋，外用纸板桶，
贮 藏：置于阴凉、干燥、避光处贮存。
保 质 期：两年。