逍遥胡辣汤培训班加盟推荐

逍遥胡辣汤培训班加盟推荐

发布商家
商丘市京味餐饮服务有限公司
联系人
程经理(先生)
电话
134-62716695
手机
13462716695





胡辣汤,中原名吃,其特点汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,主料有胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、高汤、面粉、粉条、木耳、面筋、金针菇、黄花菜等。另含有豆蔻、、陈皮等多达28种中草药,不仅味道更鲜美,还能发挥出中药材暖胃、醒脾的功效。为了做好一锅地道的胡辣汤,店里的师傅每天都要起个大早,按比搭配、精心熬制,别看只是一碗简简单单的汤,哪个时间火大、哪个时间火小,哪个时间放粉条,哪个时间放面筋,都是很有讲究的,在这一点上每一家小店的师傅都有自己独到的见解,所以去不同的地方,那些看似差不多的配料熬出来的味道也不尽相同。


另外,提示的是优质肉丸糊辣汤的特点如下:

  一: 闻:

  就是汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的牛肉汤香味.

  二: 看:

  观察一下碗里的蔬菜和肉丸比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,辣子油是否调得红红的!

  三: 吃:

  莲花白煮的不软不硬,大小适中.土豆是否煮面咧,关键是丸子吃到嘴里有没有弹性,有没有一股类似饺子馅肉香味直窜鼻子,辣子油和香油搭配的比例,逍遥胡辣汤培训班加盟,有特殊爱好的看有没有撒点生蒜苗.(刘蜂和大皮院的几家一般都有)

  四: 品:

  吃完后嘴里的余香和花椒的麻味能保持多久(超过十分钟以上为佳品)。




胡辣汤常被当成河南早餐的代表,但河南人早上喝得的,还是豆腐脑。在河南,豆腐脑配料各地多有不同,有的放粉皮,有的放芝麻叶,有的胡辣汤两掺,有的鸡汤打底。胡辣汤的伴侣只有豆腐脑,可豆腐脑的伴侣不只是胡辣汤。一大早,能喝上一碗胡辣汤,便能瞬间唤醒沉睡一晚的味蕾,再咬上两口刚炸出来的热油条,往胡辣汤里一泡,解馋,过瘾!


逍遥胡辣汤培训班加盟推荐由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司(www.sqjwcy.com)拥有很好的服务与产品,不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员,点击页面的商盟客服图标,可以直接与我们客服人员对话,愿我们今后的合作愉快!同时本公司(www.sqjwcy.cn)还是从事河南煎包培训,商丘胡辣汤培训,板面培训的厂家,欢迎来电咨询。

人气
114
发布时间
2020-04-12 15:34
所属行业
食品、饮料其他未分类
编号
23521107
我公司的其他供应信息
13462716695 立即询价