地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。
花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣大都，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。
坚果椭圆形，种子卵形。
荷花品种许多，分欣赏和食用两大类。
原产亚洲热带和温带区域，我国早在周朝就有培育记载。
荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、睡莲苗、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。
其出污泥而不染之质量恒为世人称颂。
陈志岁《咏荷》诗曰：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。
生机红绿清澄里，不待风来香满池。
”
荷花的种植还是比较简单的但对于初次栽种的朋友来讲还是有些难度的荷花属于多年生植物。
所以要栽种胜利已达到良好效果。
荷花的种植分为种子种植和荷花苗，一般只需栽种一次即可。
种子种植要选择精选优良荷花种子，为提前发芽时间和提高发芽率要对荷花种子进行破壳处理，荷花种植一头带尖一头凹就去，把凹就去的一端用砂轮机或其他方法打磨一下漏出白色即可，千万不能伤及绿色胚芽，加工好后就可以洒在水里了一般每亩地2000粒左右为宜。
荷花种植一般效果较慢当年很少开花，次年即可达到效果。
另一种方式就是大家普遍使用的荷花苗种植方式了相对种子种植来讲，种藕种植效果好，成活率高，当年即可开花结果，优选休眠好的荷花苗置于处置好的水底，一般前芽略往下倾斜15度角为宜，深度在10-15cm如带水栽种可把荷花种藕绑于红砖上轻轻沉于水底即可生根发芽。
所以要栽种胜利已达到良好效果。
荷花的种植分为种子种植和荷花苗，一般只需栽种一次即可。
种子种植要选择精选优良荷花种子，为提前发芽时间和提高发芽率要对荷花种子进行破壳处理，荷花种植一头带尖一头凹就去，把凹就去的一端用砂轮机或其他方法打磨一下漏出白色即可，千万不能伤及绿色胚芽，加工好后就可以洒在水里了一般每亩地2000粒左右为宜。
荷花种植一般效果较慢当年很少开花，次年即可达到效果。
另一种方式就是大家普遍使用的荷花苗种植方式了相对种子种植来讲，种藕种植效果好，成活率高，当年即可开花结果，优选休眠好的荷花苗置于处置好的水底，一般前芽略往下倾斜15度角为宜，深度在10-15cm如带水栽种可把荷花种藕绑于红砖上轻轻沉于水底即可生根发芽。
荷花种植的过程当中，首先应该选择一些非常饱满的种子，这些种子通常都是干燥，没有霉变的，而且必须是成熟的，整个莲子的种皮非常厚，因此为了整个荷花能够顺利的发芽，必须要对他们进行进一步的处理，通常来说，将凹进去的一段给处理掉。
山东荷花苗
广义的水生植物包括全部沼生、荷花苗、芦苇苗沉水或漂浮的植物。
依据植物旺盛生长所需要的水的深度，水生植物可以进一步细分为深水植物、浮水植物、水缘植物、沼生植物或喜湿植物。
水生植物（aquaticplant）是指那些可以长时间在水中正常生计的植物。
如：荷花苗，芦苇苗，睡莲苗水生植物是超卓的游水运动员或潜水者。
它们终年生计在水中，形成了一套习气水生环境的身手。
它们的叶子柔软而透明，有的形成为丝状(如金鱼藻)。
丝状叶可以大大增加与水的接触面积，使叶子能大极限地得到水里很少能得到的光照和吸收水里溶解得很少的二氧化碳，保证光合作用的进行。
水生植物另一个出色特点是具有很兴隆的通气组织，莲藕是典型的比方，它的叶柄和藕中有许多孔穴，这就是通气道。
孔穴与孔穴相连，相互贯穿形成为一个运送气体的通道网。
这样，即使长在不含氧气或氧气短少的污泥中，仍可以生计下来。
通气组织还可以增加浮力，坚持身体平衡，这对水生植物也非常有利。
水是生命的摇篮。
在水生环境中还有种类许多的藻类及各种水草，它们是牲畜的饲料、鱼类的食料或鱼类繁殖的场所。
大力开发水生植物资源，对国民经济将会起到越来越重要的作用。
依据植物旺盛生长所需要的水的深度，水生植物可以进一步细分为深水植物、浮水植物、水缘植物、沼生植物或喜湿植物。
水生植物（aquaticplant）是指那些可以长时间在水中正常生计的植物。
如：荷花苗，芦苇苗，睡莲苗水生植物是超卓的游水运动员或潜水者。
它们终年生计在水中，形成了一套习气水生环境的身手。
它们的叶子柔软而透明，有的形成为丝状(如金鱼藻)。
丝状叶可以大大增加与水的接触面积，使叶子能大极限地得到水里很少能得到的光照和吸收水里溶解得很少的二氧化碳，保证光合作用的进行。
水生植物另一个出色特点是具有很兴隆的通气组织，莲藕是典型的比方，它的叶柄和藕中有许多孔穴，这就是通气道。
孔穴与孔穴相连，相互贯穿形成为一个运送气体的通道网。
这样，即使长在不含氧气或氧气短少的污泥中，仍可以生计下来。
通气组织还可以增加浮力，坚持身体平衡，这对水生植物也非常有利。
水是生命的摇篮。
在水生环境中还有种类许多的藻类及各种水草，它们是牲畜的饲料、鱼类的食料或鱼类繁殖的场所。
大力开发水生植物资源，对国民经济将会起到越来越重要的作用。