冷库的未来发展
一、应该加大冷链技术的开发。积极建立有统一标准的计算机管理信息系统和电子交换系统，对各种冷藏车和冷库安装进行全mian动态监控，及时了解库存产品的基本情况。
二、发展小批量、多品种的小编组机冷车，满足市场的不同需要。依据仓库温度不同建设安装冷藏库、冷冻库、特殊冷藏库等多层次的冷库，以满足不同新鲜果蔬的冷藏需要。
三、加快第三方冷链物流配送中心的建设。通过在冷链物流上下游之间建立冷链物流配送中心，消除冷链物流中无效的中间环节，促进上下游之间物流运作的有效对接。
冷库专用电控制箱
1.正面配有醒目的数显式温度控制器，可以随时观察库内温度和机组运行状况。
数显电脑控制箱：
①能够精1确控制库温，控制精度为：±1℃。
②本控制器可控制温度范围在-40℃至 110℃之间。
③本控制器的适合工作温度为0℃至 60℃之间。
④可以随时显示库内温度和机组的运行状况。
⑤具有异常报警功能(高温报警、低温报警、故障报警)。
⑥本控制器可以通过自动和手动的两种方式来控制冷库除霜。
⑦本控制器为全自动的冷库专用控制模块。
2.控制柜内部线路清晰合理，冷库厂家，操作空间大，安全可靠。
3.控制柜具有电源缺相保护器，可及时对压缩机和风扇电机进行保护。
4.控制柜内部采用先进的电器元件。
5.蒸发器自动除霜，和除霜超温保护。
6.蒸发器和制冷机组延1时保护。
食品冷藏链的主要组成部分
（1）冷冻加工：包括肉类、鱼类的冷却与冻jie，冷库需要多少钱，果蔬的预冷与各种速冻食品的加工等。主要涉及冷却与冻jie库或装置。
（2）冷冻储藏：包括食品的冷藏和冷冻，也包括果蔬的气调储藏，合肥冷库，主要涉及各类冷藏库、冷藏柜、冻jie柜及家用冰箱等。
（3）冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途送货等，主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。
注意：在冷藏运输过程中，小型冷库价格，温度的波动是引起食品质量下降的主要原因之一，因此，运输工具必须具有良好的性能。不但要保持规定的低温，更切记大的温度波动，长距离运输尤其如此。
（4）冷冻销售：包括冷冻食品的批发和零售等，由生产厂家、批发商和零售商共同完成。早期，冷冻食品的销售主要由零售商的零售车及零售商店承担，近年来，城市中超级市场的大量涌现，已使期成为冷冻食品的主要销售渠道。超市主公的冷藏陈列柜，兼有冷藏和销售的功能，是食品冷藏链的主要组成部分之一。
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