一般来说，冷库的尺寸和形状，决定了蒸发器的型号和数量以及位置。
麦当劳餐厅的冷库，一般每个冷库选用一台蒸发器。
蒸发器的安装
1．在蒸发器后部和库板之间最小要有300~350mm的距离，以便空气自由返回。
2．蒸发器一般采用吸顶安装，用四根吊杆螺栓把蒸发器固定在库板上。
3．在吊杆螺栓与库板孔之间的间隙用聚氨脂发泡胶或玻璃胶封好，以防凝露。
4．连接蒸发器制冷管道
a． 安装进气管的电磁阀要注意箭头方向与制冷剂流动方向一致。
b． 当室外机组（冷凝主机）设置高于蒸发器时，在回气管（低压管）与蒸发器连接处底部，装设一个与管径相同的存油弯，防止滑油在每次压缩机停机时流入蒸发器，在每次压缩机开机时尽可能把滑油带回压缩机，建议选用180°铜制弯头，以减少冷媒运行阻力，如图所示。
5． 膨胀阀安装
膨胀阀必须按说明书要求装设，按设计要求选择，安装合适的喷嘴，连接外平衡管，装设感温包。感温包要装设在吸气管水平长度上，在存油弯之前，要牢固地固定在管路上，并把整条管（连感温包）包上保温套，设置位置如图所示。
切勿将感温包置于不能与管路接触的接头或其它障碍物上。感温包不要置于存油弯内，或吸气管的下游（置于刚出蒸发器的水平管路上）。
4． 建议用铜管作为冷凝水管，要求有30~45度倾角，在库房外装设反水弯，如图所示。
5．冷凝水管上应敷保温管。低温库的冷凝水管外壁还应绕上冷凝水加热丝，然后再作保温处理。