工厂食堂承包商 学校承包食堂
工厂食堂承包的注意事项
目前工厂食堂承包成为众多大型公司的主要选择，选择一个专业的食堂承包公司是每个企业应有的责任，一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同签，需要注意很多方方面面，以便后续经营不善给自己公司带来不必要的麻烦和损失，工厂饮食管理，那么工厂食堂承包前要注意什么呢下面笔者就为大家具体介绍一下。
1、考察是否具备工厂食堂承包经验
工厂食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工厂食堂承包经验，不能选择那些没有经营能力且只注重经营利润的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有很好的掌握能力，从而为客户带来的服务。
2、参观相关资料是否属实
参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符，在和食堂承包商签订合同前要仔细查看他们提供的资料，并做好实地的考察，看看情况是否属实，这也是为了保障你自己的合法利益。
3、是否具备管理模式
承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果
4、是否具备配送模式
是否具备成型、稳定和品种齐全的蔬菜配送模式，具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键，可以很大程度上降低公司开支成本，并且也可以确保食堂食品安全。 通过以上我们大致了解了工厂食堂承包前需要注意什么，另外，需要履行承包合同的约定且具备国家关于餐饮业企业相关规定的要求，包括但不限于工商、消防、卫生等许可。
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东莞食堂承包内有专业的厨师、营养师团队，对菜单标准化，保证菜色丰富、营养均衡，让员工每天品尝到丰富、营养、特色的各种美食。那么东莞食堂承包的管理制度有哪些？下面来让我们一起去了解下：
东莞食堂承包仓库储蓄管理制度：
1、核对、登记、编号、列出食物储存情况，员工饮食管理，卡片上需注明食物生产日期、购买日期和保质期等。食品储存要保证“先进先出”。
2、东莞食堂承包库内不得储存变质、有异味、被污染的食品，学校饮食管理，不储存个人物品和杂物，严禁储存化肥、、强酸、亚、除污剂、等有毒有害物质。
3、东莞食堂承包内的食品仓库应通风良好，门窗、地面、货架整洁。房子有防尘、防蝇、防鼠和防潮设备。
4、东莞食堂承包食品储存要保证分类架、隔墙与地面分开，饮食管理，生熟分开。肉、水产品、鸡蛋、牛奶和其他易腐食品都是冷的。
5、东莞食堂承包员工需要定期检查食品质量安全，发现变质食品或过期食品，应妥善处理。
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东莞食堂承包怎样才能提升餐饮质量？
众所周知，东莞食堂管理一直是一件非常麻烦的事情。若是食堂由公司自己管理，将会浪费大量的人力物力，而且管理不善，还有可能会遭到员工的抱怨，东莞食堂承包管理需要专业团队来进行操作。只有这样才能确保企事业单位食堂的正常运行。 从目前情况来看，选择东莞食堂承包进行餐饮管理是企事业单位的正确选择。
长期以来，食堂的安全、质量和卫生一直是东莞食堂承包中极其重要的一环。东莞食堂承包商如何做好食堂餐饮工作？什么样的餐饮质量和卫生质量管理标准才能提升餐饮质量？
首先，东莞食堂承包管理者必须带头履行《中华人民共和国食品卫生法》管理职责，制定每月食堂工作计划，并能及时处理各种问题 ，认真贯彻和严格执行企业制定的各项规章制度，定期检查岗位责任制的落实情况，通过各种技术交流和培训，不断提高东莞食堂承包服务和技术服务质量。
其次合理配置劳动力，严格监督东莞食堂承包工作人员按时完成当时的任务，同时可以承担上级和企业提出的其他临时性任务
然后东莞食堂承包需要管理好各种食堂材料及其他相关资产，提倡开源节流，厉行节约，堵塞各种漏洞，努力做好降低成本的工作，三热即“饭热、菜热、热情服务”，让每位员工都能吃好，尽可能做到让每一位用餐者都满意。
后一点就是定期组织东莞食堂承包各岗位职工学习餐饮质量以及卫生管理制度，还需要了解职工的思想状况，营造良好的服务氛围。
