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烤羊腿炉烤制的烤全羊：
不仅选料考究，烤羊腿炉，地方风味浓郁，油桶烤羊腿炉，而且吃法也颇有一番学问。，全羊烤成以后即整羊放置在餐车上，烹制者在羊头上挽系上红色彩绸，烤全羊的做法是羊嘴边放置香菜或是芹菜绿葱。碳烤羊腿炉低制作烤全羊餐车上备有小刀，木炭烤羊腿炉子，服务人员推车围绕餐桌转动，燃气烤羊腿炉，恭请餐桌上重要的宾客先启刀食用。象征性的启刀后可由餐厅师傅将羊肉拆除，把羊肉切成片，自动碳烤羊腿炉做法
撒些精盐或佐以大葱、面酱供宾客进食。
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