如今，随着环境污染的加剧以及气候的异常变化，农作物病虫现象愈加严重，为了减少病虫害情况，人们一般会给农作物喷洒农药，有些人甚至使用国家禁止的高毒农药!虽然国家对农药残留的检测一向比较严格，但是也不泛有甲醛白菜、有毒豇豆、涂药黄瓜、有毒豇豆的事件产生。根据有关调查显示，在我国农村，每年都有180万吨农药和6000万吨的化肥被投入使用，农药残留检测试剂，占了全球总用量的35%。但是我国的农药残留检测标准远低于世界平均水平。
食品污染物的定义什么物质是食品污染物呢
1983年，（FAO）和（WHO）（CCFA）第十六次会议规定：凡不是有意加入食品中，而是在生产、制造、处理、加工、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品的任何物质都称为污染物，但不包括昆虫碎体、动物毛发和其他不寻常的物质；残留农药也应算是污染物。
污染物可有：化肥、农药、素、、和包装材料溶出物等
食品中存在的天然有害物，如河豚中含有的河豚
环境污染物，如铅是地壳中发现的含量丰富的重金属元素
滥用食品添加剂，如在动物性食品的生产过程中，为了发色及防腐可以使用、盐。
产品介绍
农残检测试剂盒可检测水果、蔬菜和茶叶中有机磷、氨基甲酸酯、菊酯类、有机氯等多种类别农药的检测，农药残留检测试剂供应商，检出限可达ppm级别，满足农药残留快速检测的限量要求。
本试剂盒完全按照国标法（GB/T5009.199-2003）操作使用，可用于农产品和环境中有机磷农药和氨基甲酸酯农药的检测，zui低检测限一般为0.1－1 mg/kg，对部分农药残留的检测灵敏度超过其它产品10－100倍，特别适用于蔬菜中农药残留的快速现场检测。
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