面粉(含面 粉配料):色泽正常,干爽无异味;按进货量抽查20%,数量按抽查验收实数为准;包装袋上有注册商标及QS标注,有检验合格证、生产日期和保质期。在整个链中蔬菜经由加工企业加工这一渠道的比例很低,蔬菜乃至现有农产品市场流通过程中,中介主体众多。水产品:鳃丝清晰鲜红或暗红,保持活1体状态固有本色,生鲜食材配送,无异味,鱼类肌肉紧密有弹性,内脏清晰可辨无腐烂。
供应产品规格标准:净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无 须二次处理可以直接进行熟加工。蔬菜的运输:快装快运、轻装轻卸和防燃防冻为重点。由于蔬菜配送的特殊性,蔬菜宜选用直通型配送方式。蔬菜配送价格便宜。通过集货形成规模效应,食材配送厂家,减少中间环节,使蔬菜的成本大大降低。配送时间准确,每天把蔬菜定时送达各高校。
供应产品规格标准:净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无 须二次处理可以直接进行熟加工。牛肉、羊肉类:肉联厂,肥西食材配送,要求有动物卫生检疫及屠宰证明,去除筋、杂物,肉质鲜嫩,不注水,符合食品卫生要求。供应产品规格标准:原菜须保证菜面干净、 无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟。
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