如何科学、合理的筹划和建造肉类加工厂对于肉类生产企业至关重要，尤其是刚涉入肉类加工的企业常遇到一些困扰的问题。合理的筹划在顺利的建造过程中事半功倍，牛杂炒制机，否则，不仅浪费工时和返工而增加了建造成本，有些甚至出现无法正常生产运作的现象。针对上述一些问题在肉类加工厂的建造时，要做工作和相关事项的扼要供大家参考。
一、加工规模及产品种类的计划
要明确加工的规模和加工产品的类型，如：生鲜肉、分割肉、肉类调理品及肉类深加工制品等，在生产规模与加工品种的范围分配上，既要满足当前加工的要求，也要考虑后续加工的延伸
刀片可有效彻底的切断肉的筋膜，肉会保留其初始状态，但却更加鲜嫩、多汁，口感细腻，用于牛排、猪排、
鸡腿、火腿肉、腌肉、烤肉串、等肉制品。
· 特征:组合，高质量嫩肉机，美观外形，配备正反开关，高功率，操作更具效率和简单，全不锈钢制造，炒制机，严格符
合国际卫生标准;内置两组刀片，变长肉类进出口，更快捷和安全，是处理烤和烘焙肉类的好机器.
功能特点：
1. 使肉更加松软滑嫩
2. 调味料更加入味
3. 不锈钢材料，牢固耐用
4. 机身小，容易清洗，携带方便
5. 33 个刀片组合，松肉快捷
80年代以后的改革年代以后，食品工业得到迅猛发展。这得益于进入第三阶段，开放政策，羊肉炒制机，随着外资的引入，出现了很多外商独资、合资等形式的食品加工企业。这些企业在将先进的食品生产工艺技术引进国内的牛肉炒制机，也将大量先进的食品机械引入国内。受此影响，再加上社会对食品加工质量、品种、数量要求的提大进了我国食品工业及食品机械制造业的发展进程及速度。此阶段，通过消化吸收国外先进的食品机械技术，使我国的食品机械工业的发展水平得到很大提高。80年代中期，我国粮食加工业和食品加工业实施了轮大规模的技术改造工程。经过这一轮的技术改造工程，食品工业实现了机械化和自动化。进入90年代以后，又进行了新一轮的技术改造工程。在这一轮的技改中，许多粮食加工厂和食品加工厂对设备进行了更新换代，或直接引进全套的国外先进的设备，或采用国内厂家消化吸收生产出的新型机械设备。可以说这两轮的技改工程对食品机械工业的发展起了极大的推进作用，食品机械工业已完全形成了一个独立的机械工业。
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