产品简介:
本产品是采用无污染的新鲜鸡肉为原料,经现代生物酶解技术,分解成小分子蛋白肽,经分离提纯、浓缩、喷雾干燥精制而成。安全、天然、稳定,鲜味不随时间和温度消减,耐高低温,是真正的全新一代鲜味剂。
产品特点:
1、耐高温175℃、耐长时间2h蒸煮、耐低温速冻—解决I+G不稳定。
2、肉感、厚味十足,协同增鲜能力强。
3、掩蔽乙基麦芽酚等焦香味。
4、提升辣椒、黑胡椒等辣味香辛料的爆发感。
产品简介:
本产品是采用无污染的新鲜鸡肉为原料,经现代生物酶解技术,分解成小分子蛋白肽,经分离提纯、浓缩、喷雾干燥精制而成。安全、天然、稳定,鲜味不随时间和温度消减,耐高低温,是真正的全新一代鲜味剂。
产品特点:
1、耐高温175℃、耐长时间2h蒸煮、耐低温速冻—解决I+G不稳定。
2、肉感、厚味十足,协同增鲜能力强。
3、掩蔽乙基麦芽酚等焦香味。
4、提升辣椒、黑胡椒等辣味香辛料的爆发感。