选择肉类冷冻库安装建造的建议:
1、肉类冷冻库的库内温度并非越低越好,福州速冻冷库工程,客户应根据冷冻食品的温度要求来确定肉类冷冻库的温度,肉类冷冻库的库内温度越低,制冷设备投资和运行费用越高。
2、关于建冷库安装价格核算方式主要是根据面积、高度、温度、机组品牌进行配置机组核算等。涉及因素有所建冷库库体保温板的总面积和机组匹数和国产、进口品牌的选择。
低温冷库的库温一般为:-25~-35℃。因某些食品如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-35℃会滋生细菌,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。
低温冷库的特点:低温冷库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-35℃,福州速冻冷库,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-25℃~-35℃之间,这就是典型的低温冷库。
保鲜库的制冷系统
保鲜库制冷系统主要由压缩机、冷凝器、调节阀、蒸发器、制冷剂、测控仪表等组成,福州速冻冷库安装,各设备间必须合理匹配才能发挥zui gao效率。
1.压缩机 压缩机有活塞式、旋转式和螺旋式三种。活塞式zui普遍。既可以用液态氨,也可以用氟利昂作为制冷剂。活塞的排量容积和运转速度决定制冷能力,制冷能力以每小时的千焦数或标准吨计算,1吨制冷能力等于12656.6干焦/小时,相当于融化1吨冰所需要的热量。
2.冷凝器 制冷剂从库内吸收的热量在冷凝器中被交换到外界环境介质(水或空气)中去,由高压高温的汽态变成低温的液态。冷凝器有水冷和空气冷却两种形式。
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