山东恒尔工业装备有限公司专业生产油炸流水线。
1.配备进口燃烧器,意大利百得英国利雅路;
2.双层网带,油炸效果好;
3.自动出料,网带速度可控;
4.加热方式多样,满足不同客户需求;
5.自动循环过滤,延长食用油的使用时间;
6.数字化控制,易操作。
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?油炸温度及油炸时间
油炸的有效温度一般控制在100-230℃。手工生产通常根据经验来判断油温。根据油面的不同特征,可分为温油、热油、旺油和沸油。一般温油温度控制在70-100℃,油面较平静,无青烟、无响声;热油温度在110-170℃,油面微有青烟,四周向中间翻动;旺油温度为180-220℃,南瓜饼油气两用油炸机供应商,油面冒青烟,搅动时有爆裂响声;沸油温度达到230℃以上,全锅冒青烟,油面翻滚并有较剧烈的爆裂响声。油温的控制最1好使用自动控温装置。
油炸时应根据成品的质量要求和原料的性质、切块的大小、下锅数量的多少来确定合适的油炸温度和油炸时间。只有恰当的掌握油炸温度和油炸时间,才能生产出合格的产品,否则就会出现产品不熟、不脆不嫩、过焦等情况。南瓜饼油气两用油炸机,南瓜饼油气两用油炸机哪家好
油炸机主要用于食品行业,它通过限位控制,南瓜饼油气两用油炸机厂家,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使其不串味。有时候我们使用油炸机来炸制不同的产品,就需要对其进行调整,怎样对其进行调整:
1、通过传送带变频器调整油炸机油炸时间。
2、通过履带传送带变频器调整油炸机速度。
3、根据油炸、油的流动状态来调整油炸机滤纸的速度。
4、根据油炸、油的流动状态来调整油炸机刮渣板的速度。南瓜饼油气两用油炸机,南瓜饼油气两用油炸机哪家好