我国地大物博，可是人均耕地面积少，人口对照分布，形成农副产物制作规模化低，此外，种植户在选中上又很难统一，制作过程处理又不能统一，易形成品性犬牙交错，准则化水准不高，影响了花费者的体验。
生鲜食物作为花费频次高、产物价值低的商品，高居不下的物流本钱必然会拉高商品价值，关于宽广花费者而言是难以接收的，这是此刻生鲜物流及农批物流企业面临的巨大挑战。
冷链物流本钱高。
跟其余商品属性差异，生鲜商品有着商品保质期短、易溃烂等问题，一定全程控温。
水产品冻品供货标准 ①有包装的要求整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。
②验货时，要拆箱检查，如含水量太多称重时适当按比例除冰块的重量。
③如冻品解冻、软化、出水带，则不能收货。
④冻品一般无生产日期，道滘冷肉配送，验收品质的好坏要用眼去辨认，超市冷肉配送，如出现肉制品风干、变色之冻品不能收货。
⑤称重时要扣除纸箱、冰块的重量，以货品净重为准。
如果外包装箱上标有净重，按净重入库，如果没有净重标识，按5%扣除含冰量。
鲜肉配送：几道经典家常菜，单位冷肉配送中心，好吃易做
鲜肉配送：几道经典家常菜，好吃易做时间: 2019-06-03 10:30:44来源: 南昌市绿通贸易有限公司1，麻辣酸菜鱼
鲜肉配送材料:草鱼1条，酸菜100克，蛋清1个，野山椒20克，姜片10克，餐馆冷肉配送中心，蒜片20克， 淀粉10克，料酒10克，盐少许，鸡精 少许，糖5克，胡椒5克，清汤、花椒、 食用油各适量。
1.首先将鱼处理干净，鱼头、鱼尾剁下，鱼肉切成薄片备用。
2.把鱼片和鱼头、鱼尾分别用料酒、淀粉和蛋 清、盐抓匀，腌渍15分钟。
3.将酸菜洗净，挤干水分，切成细丝待用;野 山椒剁碎。
4.锅内倒入油烧至七成热，然后放入胡椒，花椒翻炒，待香昧出来后再放入八角、蒜片泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5.然后倒入高汤烧沸后，下入鱼片，煮至鱼片 变色，加盐、鸡精调味即可出锅。
酸菜建议选购色泽金黄，肉质肥厚， 爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可以 选择普通酸菜来入菜，可根据个人口味来选择。
鱼可选草鱼，鲤鱼。
道滘冷肉配送-东莞康有农业送菜公司-超市冷肉配送由东莞市康有农业开发有限公司提供。
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