蔬菜水果的农残检测方法
适用范围：
本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及的快速检测。
本方法引自国家标准快速检测方法GB/T5009.199-2003。
表面测定法（粗筛法）：擦去蔬菜表面泥土，滴2～3滴浸提液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。
取一片速测卡，快速检测农药试剂厂家，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。
放置10min进行预反应，将速测卡对折（红色药片与白色药片叠合）后，用手捏3min时，打开与空白对照实验卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果。
白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同为阴性结果。
有条件时，将纸片插入“农药残留速测仪”自动恒温、定时检测。
目前国内外所使用的农药残留测定方法（纸片法和分光光度法）的检验原理基本相同，测定中的干扰物质也基本相同。
葱、蒜、萝卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。
处理这类样品时(包括含叶绿素较高的蔬菜)，不要剪的太碎。
虽然消费者购买蔬菜时难以辨别是否有zd农药残留，但也不用过分担心，目前国家允许用于蔬菜水果的都是低毒农药，而且有严格的残留量标准，按照国家规定合理使用农药是安全的。
另外，蔬菜买回家后认真清洗能有效去除部分农残，快速检测农药试剂，清洗时加点食用碱或小苏打，或加点果蔬洗涤剂，或是稍微焯一下水去除效果往往更好。
99%的蔬菜里都有农药。
农药的范围太广。
杀虫剂、杀来菌剂、、植物生长调节剂等。
尤自其是大棚和温室里的蔬菜基本都要使用防落素一类的授粉。
即使是蔬菜等级里面的有百机蔬菜也没有完全禁止农药的使用。
茶叶是我国的国饮， 长期饮用不安全茶叶对人民群众的身体健康造成很大的影响。
茶叶质量安全主要包括农药残留、有害、土地污染等因素。
农药残留是当前茶叶质量安全问题，农药在茶叶种植中的不规范使用、监管手段落后，是导致茶叶农药残留高居不下的重要原因。
茶叶具有产地多样、流通量大等特点，要把好茶叶的质量关，必须从种植、采收、加工、出厂等生产源头环节抓起，这就要求检测过程简单、检测时间短，快速检测农药试剂价格，能快速出结果，帮助企业及监管部门及时发现问题并加以控制，为达到事前监管的目的，快速检测技术是茶叶质量监管的技术手段。
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