豆瓣菜脆嫩爽口市场畅销的蔬菜品种 西洋菜种子
豆瓣菜是一种营养丰富的绿叶菜,但鲜为人知,一直得不到应有的推广。测定结果指出,蛋白质含量达2.9%,这在绿叶菜中是不可多得的;胡萝卜素含量达9.6毫克%,在蔬菜大家族中首屈一zhi;维生素C含量为51毫克%,为番茄的2.7倍。据有关人士反映,豆瓣菜凉性,常食能晴肺热,利尿,有保健功能。
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