1000亿植物乳杆菌冻干粉
产品规格 :
植物乳杆菌含量≥1 x 1011cfu/克,铝箔袋包装,粉剂,1公斤/袋或25公斤/袋
功能应用 :
它对肠道微生物有重要影响,无论在食品发酵,还是在工业乳酸发酵、动保等领域,都有着广泛的应用。
1、植物乳杆菌在食品发酵中的应用
乳酸杆菌被广泛用于发酵食品的制备,如酸奶、发酵香肠、面包和泡菜等。乳酸发酵不仅使制品从营养状况上有了改进,酸味和风味也得到了改善,同时由于抗菌物质的产生,延长了制品的保存时间。
2、植物乳杆菌在青贮饲料中的应用
植物乳杆菌是常见的青贮发酵乳酸菌,乳酸含量升高,酵母菌的活性受到抑制,提高了青贮饲料的好氧稳定性,减少了氨基氮的含量和青贮饲料中的发酵损失。
3、植物乳杆菌作为生物防腐剂的应用
植物乳杆菌可作为生物防腐剂抑制病原微生物的生长,对革兰氏阴性和革兰氏阳性有害菌均有一定的抑制作用,且抗菌物质活性较高,具有良好的热稳定性和贮存稳定性。
贮存与保质期 -18℃以下冷冻贮存保质期2年。