红薯，也叫红薯，红薯，红薯等。是旋花科的一年生植物。不同地区的人叫它不同，东营红薯苗，河南人叫它地瓜，上海人和天津人叫它地瓜，山东人叫它地瓜，苏南人叫它地瓜，徐州人叫它白芋，红薯苗公司，陕西人叫它红芋，四川人和贵州人叫它红苕，北京人叫它地瓜，江西人叫它地瓜，福建人叫它地瓜，河北人叫它山药或红山药。同一地区不同地区的人也有不同的称呼。例如，山东大部分地区称之为甘薯，但山东南部枣庄和济宁的当地人习惯称之为“芋头”，而真正的芋头则称为“毛芋头”。
紫色甘薯(紫色甘薯):
紫甘薯也是近年来的“明星”食品。许多人认为紫甘薯是转基因食品或染色的。事实上，紫甘薯只是另一个栽培品种，红薯苗电话，与转基因无关。紫甘薯肉呈紫色的原因与花青素含量高有关。花青素易溶于水，遇酸变红，遇碱变蓝。如果紫薯被蒸或煮，水的颜色就会不同。
花色苷作为一种天然植物色素，具有较强的功能，尤其在实验室或动物实验中，花色苷的氧化能力明显，甚至有研究指出花色苷具有治疗由糖尿引起的视网膜病变和链接性高血压的能力。与红薯和红薯相比，红薯苗批发，紫红薯在铁、镁、锌等微量元素的含量上有更充分的优势，也受到青睐。紫甘薯烹饪后有牛奶的香气，但口感不如甘薯软糯，整体口感硬，对消化功能弱的人不太友好，紫甘薯膳食纤维较高，对秘人更有益。
扦插的科学依据如下:a .埋深5厘米负责生根、吸收营养和供应甘薯生长；20厘米的弯曲处是专门用红薯做成的，因为平埋吸收的营养更均衡，红薯会长得越来越大。在切割时，水应该浇在脚底，肥料和草木灰应该在中途使用。温指出，甘薯育苗基本结束，但育苗管理才刚刚开始。这种苗不仅可以在白茬地种植甘薯，也可以在麦茬地种植甘薯。苗木扦插和后期田间扦插基本相同。种植脱毒甘薯和脱毒甘薯的过程基本相同。在相同的水肥管理条件下，脱毒甘薯的产量和品质高于非脱毒甘薯。
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