废水中的有机物如：多糖、纤维素、脂肪、蛋白质等，在经厌氧水解发酵、产乙酸产氢、产甲烷菌处理过程中，由于废水含有大量的无机盐类离子（Ca2+、Mg2+离子），这些结垢离子会与厌氧代谢产物（NH4+）及聚磷菌释放的磷（PO43-）共同作用形成一种黑色晶体物—磷酸铵镁，俗称鸟粪石。这种黑色结垢物不溶于水，黑色晶体一旦形成，极容易附着在池壁、管壁、填料、三相分离器上形成黑色晶体层，堵塞进水管路、布水器、挂膜网、内循环管路。堵塞造成厌氧反应器处理效率降低，循环管路压力增大，使厌氧反应器安全风险增大。
投加厌氧干扰素,可以有效解决结垢问题，同时提高水解、酸化、产甲烷菌效率，增强废水的可生化性，提高厌氧污泥颗粒化，增强污泥活性，增强反应器的抗负荷冲击能力，降低可溶性硫化物对其产甲烷菌和其它厌氧菌的毒性和抑制，降低其对设备的腐蚀，抑制污水厌氧处理过程中的黑色晶体物，从而减少设备维护，延长厌氧污水处理系统设施检修周期，降低运行成本，提高系统运行的稳定安全性。