关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅，可见火锅在中国已有1900多年的历史了。而火锅也是深受食客的喜爱，随着社会的发展，科技的进步，旋转自助小火锅慢慢的浮出水面，它时尚的吧台，单人单锅，一锅一个料包，干净、口味自选，得到更多的食客品尝。
君福灵旋转火锅设备结构由下列三大部分构成：台架装置、动力装置、输送带。
本机主要采用304不锈钢材质和工程塑料等美观、耐用、卫生的材料制造而成，输送链板采用304不锈钢制造，具有美观、清洁、卫生，输送方向，速度任意可调，是各种自助火锅，自助早餐的新型时尚的设备。传动部分采用台湾产（城邦牌）2HP-1500W变频减速电机，速比1：100，变频器采用220V，2HP-1500W.SE系列，线速2-8米/分钟 可调。
回转自助小火锅专为大中小型餐饮连锁企业量身做，适应了饮食界推陈出新，适应了现代人对饮食新奇的追求，必会掀起都市饮食新潮，用于日本料理、韩国料理、西餐厅及自助餐厅等，速度为0-5米/分钟可调节，链板为月牙形不锈钢链板，其设备安装后，业主可根据自身情况可进行装修，客人用餐台面可用大理石或实木装修。
本机可根据餐店使用面积及客户要求进行设计，输送长度可根据客户的场地造型尺寸做，来做不同形状，其价格合理,外观精美,无噪音等特点，构造合理，节省空间，全机械化的运作，不需大厨，不需服务员，节约人员费用，对于想从事餐饮行业，但从未接触过餐饮行业的创业者来说，是不错的选择。
