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随着人们生活水平的提高，喝水开始讲究质量。纯净水、矿泉水等都成了人们选择的饮用水，佛山城北鼎湖山泉，但很多人往往将矿泉水和纯净水混淆。
专家表示，矿泉水和纯净水是有很大区别的。 矿泉水与纯净水有区别 专家说：“纯净水是把水中各种元素z大限度地去除，只保留水分子，在去除有害物质的同时，也去除了有益的物质。而矿泉水则是从地下深处自然涌出或经人工加工的水，富含人体所必需的微量元素和矿物质等。从营养学上讲，罗村鼎湖山泉，饮用矿泉水对人体健康有一定的促进作用。”
除PC桶问题较多外，处于桶装水终端环节的饮水机，近几年来也被"千滚水"、"二次污染"等问题所困扰，并最终影响到了桶装水的市场销售。
一位桶装水厂的负责人无奈地表示："我们与PC桶厂、饮水机厂、罐装线厂都是相互依存的，但是，我们又无法对PC桶、饮水机和罐装设备进行及时准确的监控，而最终没有问题却为问题"买单"的只有我们。"
有业内人士呼吁："桶装水企业只有在政府和行业协会的领导下，互相监督，共同发展才能净化行业，针对PC桶、饮水机等桶装水相关产品的标准和规范的完善工作也应成为当务之急。
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专家表示，纯净水可以直接饮用，也可以加热饮用，水本身不会有太大变化。而矿泉水饮用时一般不建议加热。矿泉水含有钙、镁等微量元素，有一定的硬度，常温下呈离子状态，鼎湖山泉，如果煮沸，所含的钙、镁等易生成水垢，不利于人体吸取。 矿泉水比纯净水有益 “纯净水基本上是蒸馏水，没有什么营养，长期饮用容易降低人体自身的免疫能力。饮用矿泉水相对要好些，可以补充膳食中钙、锌、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能有一定的作用。”专家说。
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