牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。
牛肉酱富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等，这些都是我们人体每日必需的营养素，自然就可以提高人体抵抗力。
牛肉酱里的牛肉的蛋白质由人体必需的8种氨基酸组成，且组合的比例均衡，与其他肉类相比，是的，这些蛋白质和氨基酸在食用后几乎可全部被人体吸收利用。
牛肉酱味道香浓，有刺激食欲的功效，同时滋养脾胃，有开胃健脾之功效。
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