公司旗下品牌有主打烤猪蹄，方燕烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。
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开烤肉店选择品牌时注重口感
小白领开一家烤肉店，在选择品牌的时候，要注重这个品牌的口感程度，烤肉店店作为餐饮行业中的佼佼者，口感一定是占众多考察因素中的前两位，义乌烤猪蹄，烤肉是无论大人还是小孩都非常喜欢热衷的一种食品，烧烤猪蹄，就要满足市场的需求，拥有各种口味，麻辣鲜香，具有特色这便是开烤肉店，香辣烤猪蹄，选择品牌时考虑的重要因素。
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小餐馆如何招揽生意份量问题
客人的身形不同相对的食量就可能不一样，一盘份量相同的菜对于吃得少的人来说也许刚刚好，对于食量比较大的客人来说就不太友好了，他们也不太会好意思去给服务员讲自己没吃饱、菜量不够吃等等问题，只会在下次就餐的时候默认不选择这家店。这时就需要餐馆的服务员注意一下了，时刻关注每位客人的需求，自觉给看起来饭量较大的客人提供份量较多的菜，学会灵活变通是开餐馆揽生意的绝招。
推出特色菜
每家餐馆都要有自己的招牌菜，这个是别家餐馆学不来的菜品。客人都是品尝过千滋百味的美食家，一定要研究出能让他们为之一动的菜品，把它作为店里的招牌，利用它吸引更多的客人和好评。
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猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴” 
。挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是浸泡的化学猪蹄。
义乌烤猪蹄-衢味鸭先知特色餐饮-方燕烤猪蹄由金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司提供。义乌烤猪蹄-衢味鸭先知特色餐饮-方燕烤猪蹄是金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司（www.qwtbyt.com）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：邵韬。
