南美白对虾是虾中的一个品种，原产于美洲太平洋沿岸水域，青虾养殖技术，是当今世界上公认的有养殖前途的优良虾品种之一。南美虾壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
原产于美洲太平洋沿海的南美虾目前在都有养殖，主要产地为中国、越南、太过、厄瓜多尔。我国南方沿海地区从台湾引进养殖成功后，现已逐步向北方省市推广。南美虾的产量很高。由于水温合适。一年能养五季南美虾，平均两个多月就能养殖一批南美虾。
南美虾的营养价值、吃南美虾的好处
1、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。其中每克南美虾中含有热量89.00卡，钾(毫克)>341克，钠约134毫克，磷大约为193毫克，镁62毫克，铁约4毫克。
2、吃南美虾的好处
2.1、现代医学研究证实，南美虾的营养价值极高，能提高人体的抵抗力，抗早衰。
2.2、如果妇女产后奶水少或无奶水，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起作用。
2.3、虾皮有镇静作用，植物神经功能紊乱诸症。
2.4、另外，南美虾是可以为大脑提供营养的美味食品。南美虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
南美白对虾仔虾标粗流程与技术——鑫世源水产
一、标粗前期准备流程
1.工具消毒
标粗前把车间里的生产白瓢、洗料桶、洗料袋、温度计、排水管、抄底网、排苗网箱等工具全部移出车间，统一用浓度200mL/m 3 的甲醛消毒，消毒完拿出到太阳底下曝晒待用。
2.标粗车间与标粗池准备
用15L水配10mL洗洁精配成洗涤溶液，先清洗气管，后洗池，把池底、池壁、加温管、堵管、沙井等全部清洗干净，不留死角，洗完用淡水冲洗干净。清洗完的气管全部集中在浓度500g/m 3 漂白精水中曝气消毒12小时，养殖青虾视频，之后拿出到太阳底下曝晒待装。
准 备 好 消 毒 用 的 水泵，按照漂白水浓度1000g/m 3 盐酸浓度500mL/m 3 配好溶液，消毒人员要佩戴防毒面具，带手套进行消毒，包括苗池、池壁、沙井、走道等不留死角，汶川青虾，第二天再冲干净待用。
车间内消毒完之后门口要吊挂酒精喷壶，内配75%酒精溶液，人员进入车间前要消毒手。车间门口摆消毒框，内配200g/m 3的溶液半框，人员进入车间前要消毒脚。24小时更换一次溶液。
3.水处理系统准备
仔虾培育水处理系统包括沙滤池、水质精密过滤器、紫外线消毒器、沙缸等，保证水处理系统正常使用并且处理好育苗水质。
4.标粗池进水与调水
先与进苗场沟通好接苗时间、数量、盐度等。根据信息来配水，进水前先排管道水5分钟，池底水也排1分钟。进水时要套100目的过滤袋。进水后打开气管曝气，测盐度、温度、总碱、pH值、余氯。pH值低于7.8时要下石灰调到8.0-8.2，总碱低于100要下小苏打调到100以上，先调pH值再调总碱，温度要保持28℃以上。初次水位达70cm即可。
根据四川鑫世源水产养殖科技有限公司技术部研究，南美白对虾并不“难养”。在中国大陆，天南地北，几乎每个角落都可以养殖，从几乎全海水水到全淡水，从酸性硫酸盐土壤到盐碱地，都有成功养殖的例子。除了罗非鱼外，试问还有哪个养殖品种有如此广泛的环境适应性？难道我们还要求南美白对虾能像鸡鸭可以在没水的陆地上养殖才叫“好养”吗？因此，说南美白对虾对养殖环境挑剔、“难养”，说不过去。
然而，近几年整个南美白对虾养殖业哀鸿遍野，的确“难养”，普遍在“前期养不活(EMS)，后期长不大(僵苗)”的现象。究其原因，问题应该出在管理，即滥用投入品上，其中尤其是“肥水”不当，是造成南美白对虾“难养”的一个操作误区。
“肥水”的目的是建立生态，但如果“肥水”过快，藻类、细菌生长过快，不平衡，不仅无法建立良好的生态系统，还会导致生态系统紊乱。造成池塘水体产生弧菌、病毒、藻毒、氨氮……等问题。
君不见：快速肥水，污染池塘，导致pH变化过大，pE太低，淡水青虾，底部恶化，病原、毒产生；出了问题就要解决，那就是改底，解除毒。如果用药剂量不足，改不过来，解不彻底，对虾就“EMS”了，如果剂量够大，改了底，解了毒，但对虾也中了毒（是药三分毒，世界上没有“无毒”的药），成了僵苗，自然是长不大了！
流行病一定与流行养殖模式相关，这些年我们流行什么养殖模式？
好好一塘水，为什么会动不动就产生弧菌、病毒、藻毒、氨氮……等问题？就是快速“肥水”、“补碳”、“改底”、“解除毒”，来回折腾导致的，而肥水是整个操作思路错误的一步。
一步错，步步错。正常肥水，不仅仅需要好的产品，更需要好的操作思路。所以，对虾养殖肥水产品的标准，不能再立足于“效果快”，而要选择持久性强，缓慢建立水生态的肥水产品。
青虾养殖技术-汶川青虾-鑫世源水产由四川鑫世源水产养殖科技有限公司提供。四川鑫世源水产养殖科技有限公司（xin.baidu.com/company）为客户提供“农林牧渔技术推广服务”等业务，公司拥有“鑫世源”等品牌。专注于养殖动物等行业，在四川 德阳 有一定影响力。欢迎来电垂询，联系人：张雪。
