1、整机采用食品专用耐热不锈钢和先进制造工艺。
2、采用油水分离技术，较传统油炸机经济，节省食油。
3、应用电加热、加热均匀、温度偏差小，微电脑控制，故障率低。
4、油和水在同一容器中，利用油和水的密度关系，油炸过程中的残渣自动沉入水中，以便排好出，从而保证炸油内部组织不受破坏，进而避免油酸化，碳化及有害物质的产生。
5、炸油可长期使用，且保持新鲜，不需过滤。
6、利用植物油和动物油的密度的关系，油炸过程中产生的动物油自动沉入水中，不产生废油；并供给炸品适当水份，使炸品色、香、味不受任何破坏，凉后仍保持原味。
7、本油炸机无需专人操作，可以油炸各种食品。
因采用了“自然装置”新技术，防止了水温的提高。
既节省时间，提高作业效率，又能够用水冲洗，保持清洁卫生。
油炸机设备
油炸机操作过程
油炸机在操作过程中一定要注意，油炸机设备，我们带大家了解一下操作方法，如下：
1、外壳接地，严禁接触电器元件。
2、通电前向炉体内加水、加油，以免烧坏加热管。
3、工作过程中切勿加水，油温高于80℃切勿更换内部水。
4、工作过程中严禁投入含水量大的食物或者一次加载过量食物，以免高温油溢出操作者。
5、当锅体内水位过高时一定通过放油阀排出过量的水，防止溢油现象的发生。
6、设定温度要低于230度，当操作者离开时一定要切断电源。
7、设备至少每月保养一次，加热管要及时清理表面的污染物。
8、设备在运行中，电热管严禁干烧，停止加热10分钟，脆皮油炸机设备，油温降至80℃后方能将网带升起或放油。
9、设备使用车间有消防器材。
10、设备开机及工作时应至少有一名操作员在场，设备使用期间保证机不离人
11、在清理设备时，加热电热管上严禁不准有残渣及杂质附着在上面。
清理干净。
12、控制配电柜内不得随放任何东西。
不得有灰尘进入。
13、在加热油炸过程中。
车间或厂房内安装散热扇。
车间环境温度不得超过45---50度。
避免各运行的电器受热出现保护状态，停止正常工作。
油炸机设备
鱼豆腐油炸机的特点： 鱼豆腐油炸机，具有分组加热、用电量少、容油量小、功率小、自动清渣、自动补油、电器控制等功能。
1. 分组加热：根据设备尺寸的不同，设备分4组——10组加热不等，设备使用初，可全部打开持续加热，后续可单独开，大型江米条油炸机设备，来达到节省能源的目的。
2. 用电量小：分组加热避免了能源的浪费，节约电能。
3. 容油量：油炸机容油量小，避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费，节省成本。
4. 鱼豆腐油炸机功率：设备容油量与功率是一致的，节省电量，降低使用成本。
5. 自动清渣：残渣自动清理，通过底部刮渣的形式刮出油底部的残渣，延长炸油的使用周期和使用寿命。
6. 自动补油：油炸机 新品上市外面可配备储油罐，网带油炸机设备，作用有二：一是起到储存油的作用；二是实现自动补油的效果，减少人工；
7. 电控：设有电控面板，方面操作，避免竖行操作的弊端。
8. 网带结构：设备配有双层网带：下层为输料网带、上部为压料网带。
（设备结构根据客户炸制产品的不同定制）
9. 鱼豆腐油炸机设备结构：电加热油炸机为全油 过滤结构，配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。
自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣，避免炸油酸化、变黑，延长炸油使用周期，减少换油频率；自动补油装置与储油罐相连接，当不断油炸过程中，炸油减少至设定位置时（由浮游表或气动装置控制），通过油循环泵向油炸机内补油。
两套管道外部配有保温措施。
油炸机设备
网带油炸机设备-油炸机设备-恒尔工业装备由山东恒尔工业装备有限公司提供。
山东恒尔工业装备有限公司（www.shandonghenger.com）位于诸城市舜王街道经济开发区。
在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前山东恒尔在果蔬加工设备中享有良好的声誉。
山东恒尔取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。
山东恒尔全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
同时本公司（www.maogunqingxiji.com）还是从事土豆去皮清洗机，毛辊清洗机，毛刷清洗机的厂家，欢迎来电咨询。
