"西方"习惯上是指欧洲国家和地区，以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域，因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。
西方人把中国的菜点叫做"中国菜"(Chinese food)、把日本菜点叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等，他们不会笼而统之地称之为"东方菜"，而是细细对其划分，依其国名具体而命名之。
实际上，西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各个国家的菜式也都不尽相同，例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的"西餐"概念，这个概念是中国人和其他东方人的概念。
冷餐会流程。
di一步：提前准备好所有人员参加会议的餐，酒水，一些需要加热的热菜可以在现场做，如果有条件的话。
第二步：会场的布置冷餐会定制，根据会议的主题，人员等布置相应的装饰，符合现场气氛。
第三步：人员入场，安排一些节目或者是游戏。
第四部：用餐时间，大家可以自由的用餐，根据自己喜好来自取。
第五步：因为一般的会议或者活动在用餐之前就已经结束了，所以用餐之后就是现场的服务人员收拾餐具，福州烧烤师外派费用，打扫卫生，福州烧烤师外派上门，完毕。
冷餐会中喝酒的礼仪和小知识
1、喝红酒的时候红酒应该倒红酒杯的1/3，白酒则倒1/2，香槟的话就要倒到3/4；
2在倒酒的zui后zui好是能把瓶子晃一下，以免有酒液流出；
3、国内外的男士都讲究绅士风度，尤其在喝红酒的时候，如果是向女性敬酒，福州烧烤师外派，喝女性碰杯的时候，你的目光应该直视女性，因为根据国外的传说，不然的话会7年时运不济啊；
4、如果在冷餐会会上有人向你举杯，福州烧烤师外派公司，你可以不饮酒但必须保持微笑并且谦逊有礼就好了；
5、端红酒杯的时候应该端杯挺也就是杯脚，如果端杯身的话你手的温度会影响红酒的口感，端杯挺的好处还有就是可以很好地欣赏红酒的色泽同时避免你的指纹印在杯身上 。
福州烧烤师外派公司-福州烧烤师外派-福州源古烧烤活动策划由福建源古餐饮管理有限公司提供。福建源古餐饮管理有限公司（www.fjygbbq.cn）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！
