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蟹肉煲精选几十种天然中草材料制作而成,主要搭配新鲜肉蟹、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、玉米等。
再以适当火候烹制而成的煲,融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的美味,再加上凤爪与蔬菜提味,使得色泽鲜亮、香气四溢、引人食欲,吃一口在嘴里,酥香带辣,鲜美适口,可称人间美味。
蟹肉煲肥美鲜嫩,蟹肉飘香,鲜美滋味,待鸡爪熟烂后放入蟹和虾,连汤汁一起倒入即可
蟹肉煲培训内容包括:蟹肉煲原料的选购;食材的预加工;香料配比标准;蟹肉煲加工的工艺步骤;蟹肉煲经营定价原则;系列调味品及原料的货源渠道。
学习技术都是准确比例配方、现场实际操作。
随到随学、包教包会,学会为止