食品纸箱结构要素在三个相互垂直的方向上分布的各向异性，表现在纤维的排列方向不同，不同尺寸的纤维分布不同，以及胶料、色料、填料和含有的空气的分布也不同。这种结构的各向异性，主要决定于抄纸的方法和使用的设备。它也对纸幅各方面的主要性质有不同的影响。纤维絮凝的倾向对纸各个方向的性质也有影响。
食品纸箱结构的多毛细孔胶体特征决定了纸张的某些性质，如吸收性、透气性、吸湿性、水分变化时的变形，由于干燥而在性质上产生的不可逆变化等。
食品纸箱纸张的结构要素之间具有决定纸张的机械强度和其他性质的结合力。
纸箱生产过程:
设计决定产品的终效果对纸箱产品来讲设计尤为重要，否则很难达到客户要求，可能出现退货，给企业造成重大损失。我认为市场部门接到订单后，应该把客户的所有信息传递到工艺设计部门。其中包括版面的装饰要求、规格尺寸、箱型结构、内装物及盛重、堆码层数等相关内容。经设计部门设计后，方可传到制造部门完成产品的实现。
1）计算出下层纸箱所能承受的堆码载荷Ps即Ps=（Nmax-1）·G，其中，Nmax为堆码层数，G为内装物和箱体重。
2）选取合适的安全系数K根据SN/T0262-93出口运输包装瓦楞纸箱检验规程的要求，在贮存期小于30天时，K=1.6；贮存期在30～100天时，K=1.65；贮存期大于100天时，K=2。当然，为了安全起见，安全系数通常取3以上。不过安全系数取得过大，原材料的各种指数相对要高，纸张的价格会明显上升，致使成本增加，对市场开发不利。再有如果安全系数选取过大，会出现质量过剩，系数过小，又造成塌箱等质量问题。所以，要根据客户的实际要求，选取合适的安全系数。
瓦楞纸箱的特点都有哪些
瓦楞纸箱缓冲性能较好，瓦楞纸箱纸板具备特殊的结构，纸板的结构60-70的体积是空的，因此也具备不错的减震性能，是可以避免被包装物受到碰撞以及冲击，牢固和轻便。
瓦楞纸板是空心结构，用*少的材料构成刚性较大箱体，故轻便、牢固，与同容积的木箱相比，纸箱定做，仅为木箱重量的1/4~1/5。
外形尺寸小。瓦楞纸箱在贮运时，可以折叠成平板状，便于贮运；使用时，打开即成箱体，且比同容积的木箱、胶合板箱体积小得多；原料充足，成本低。生产瓦楞纸板的原料很多，边角木材、竹、麦草、芦苇等均可，故其成本较低，仅为同容积木箱的一半左右。
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