1、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。
2、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。
3、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。
4、导热油每使用20锅，应换油一次，夹层锅，可倾式燃气夹层锅厂家，蒸煮锅每使用一个月应把油放完，加入40℃，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，可倾式燃气夹层锅价格，再用热水清洗。
5、每隔4个月后进行大修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容。
6、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。
可倾式燃气夹层锅
夹层锅特点
1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化气、然气等多种加热形式，受热面积大，热效率较高。
3、可搅拌和不搅拌任意选用，可倾式燃气夹层锅，采用可倾翻锅，出料快速干净。
4、结构紧凑，操作维修方便，工作效率较高，耗能低，使用寿命长。
5、凡接触食品部分全部采用不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。
6、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业。
可倾式燃气夹层锅
注意事项：
一、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
二、检查各电器线路是否完好，可倾式燃气夹层锅哪家好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
三、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。
四、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用
五、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
六、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
可倾式燃气夹层锅
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