油烟净化器主要用于餐饮企业厨房油烟的净化治理，饭店厨房除油烟设备，更重要的条件就是保障油烟净化达标。
那关键是什么呢？餐饮油烟净化器就是保障油烟净化达标，食堂除油烟设备，符合国家新三项标准，所以作为商家了解油烟净化器工作原理，也是必要的。
静电式油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油 ，烟的净化治理；食品油炸、烹饪加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
油烟净化器的价格并不是很贵，饭店主要的费用在安装和通风管道上
在购买油烟净化器时尽量选择比较厚的磁场极板，使用寿命会比较长，因油烟在高压静电作用下吸附在磁场极板上，时间一长会有很厚的油垢，需要清洗。
极板太薄基本让油垢渗透了，只能更换。
油烟净化器的价格并不是很贵，饭店主要的费用在安装和通风管道上面。
通过油烟净化器的净化处理，可使油烟的去除率达到90%以上，因此排放到室外的是相当清洁的空气。
使用一段时间后净化效果不理想：现在国家餐饮业都必须安装油烟净化器，除油烟设备厂，并且达到当地排放要求，安装的正规油烟净化器大多都是需要达到目测无烟效果的。
不管是安装的是哪个牌子的油烟净化设备在使用一段时间后，效果都没有刚安装时的效果好了，除油烟设备，用肉眼甚至在在排风口若还能看下一点点的油烟，或是闻到有异味，这时，便在告诉餐饮用户设备该清洗和维护了。
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