蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理。板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，从而达到净化的效果。板式电场的吸附面积大，可以将对于大颗粒油烟，粉尘，高浓度油烟的情况，厨房油烟净化器，油烟净化器。
餐饮油烟净化器和风机设备箱体必须安全接地，机械的进出风口可以随便交换，进风口标的方针必需要有过滤网。本设备可室内、外安装，净化器室外安装请在机械上方安装防雨拆卸以增长机械的操作寿命。设备四周需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于往后调养、洗涤、维修。在安装前zui好先通电试行一段时刻，考验机械的电极是不是会在运输或搬运中产生偏移。
油烟净化器未及时保养清洗会造成哪些后果
1、长期未清洗，影响油烟净化器本身的净化效果；对于油烟净化器本身来说，湖北油烟净化器，它主要是以物理原理来去除油烟，从而达到油烟净化的效果。油烟净化器长时间使用未清洗，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清洗保养轻则达不到过滤油烟的功能，安装油烟净化器，从而导致电场吸附能力减弱，影响油烟净化器的净化效率降低。
2、易引发火灾隐患；经常会看到一些新闻，某个饭店厨房突发火灾，其中很大的一个起火原因就是因为抽油烟机、油烟净化器等设备没有及时清理导致积累的油污太多，当接触到火花、大电流或温度过高的时候就会产生明火，从而引发火灾。因此，一定要定期清洗油烟净化器，降低火灾隐患。
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