厨房烟道改造方法：
1、燃气表严禁安装在有电源、电器开关及其他电器设备的橱柜里和潮湿的地方;若安装在橱柜内，应确保便于日后维修、拆装及插卡、检查、更换电池、更换胶管、燃气阀门开、关。
2、燃气表所在橱柜柜门上方预留直径不小于2.5cm的通风孔或采用百叶门，确保通风良好;燃气表不防水，酒店厨房改造工程，请勿用水清洗，济南厨房改造工程，注意防雨防潮;禁止将燃气管道及设施(阀门、燃气表)包封起来。
餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，饭店厨房改造工程，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)，为油烟治理提供了法律依据，餐饮厨房改造工程，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，仍有相当—部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。
如果说中餐烹饪当中哪个有激情、做出来的菜好吃，那肯定就是猛火爆炒了!随着食材倒进滚油里“滋啦啦″的通翻腾，生鲜食材变得油润透亮，大快朵颐的时候好不过癮。不过如果是在家里做爆炒的菜肴，油烟就是个很大的问题，尤其是爆炒辣椒、尖椒的时候，它不仅会让厨房里变得油腻腻，还会直接影响到家人的健康，被呛得阵咳嗽已经不算什么，关键是油烟会堵塞毛孔、让肌肤失去光泽，其中的有害物质甚至还有引发呼吸道病变的危险。
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