酒店海鲜池大部分都是使用人工海水，饭店海鲜池定做，使用人工海水需要注意以下几个方面的小细节。
（1）酒店海鲜池必须消菌和酸碱中和，常用的药剂有草酸、高、开缸剂等（2）自来水需要静置24小时以上才能使用，或者是选用化学除氯方法进行除氯；（3）海水晶为寄养海鲜的专用盐，饭店海鲜池厂家，因此一定要用高质量的海水晶，不能用劣质海水晶或一般的代替；
除了海水晶意外，饭店海鲜池订制，寄养海鲜一般还需要一下器材设备：（1）海水浓度计，其主要作用是配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度（2）温度计，它主要是用于测量海鲜池的水温，富阳饭店海鲜池，因为海鲜对于温度的变化是非常敏感的，所以我们必须不间断的监测海鲜池中水的温度（3）加热器，该设备的功能和制冷设备的刚好相反，它主要是提供热能，使海鲜在冬天有适宜的温度；（4）制冷设备，主要目的是降低海鲜池内的水温
海鲜鱼类都有其自己的生存环境，温度高低，盐度高低，都会影响到鱼的生存，所以，除了海水晶以外，寄养海鲜一般还需要以下器材设备：海水浓度计（又称盐度计）：用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度；温度计：用于测量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测；一、新池必须消菌和酸碱中和，一般用的比较多的是草酸、高、开缸剂等；二、自来水需静置24小时以上才能使用，由于自来水基本都是用氯来杀菌的，所以，新鲜自来水都是含有氯的，必须要通过物理方法或者化学方法清除；三、使用海水晶来寄养海鲜，海水晶(质量很重要)为寄养海鲜的专用盐，不能用劣质海水晶或一般的代替。
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