品牌：优维纳
品名：阿玛罗尼干红葡萄
类型：干红
酒庄：C&C
产地：意大利阿玛罗尼产区
年份：2014
级别：DOCG
酒精度:15%
规格：750ML*6 原装进口彩箱
葡萄品种：科维纳 科维诺尼 罗蒂内拉
罐装地址：意大利酒庄罐装
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【酒评】阿玛罗尼葡萄酒的酿造工艺比较特别，通常情况下，9月底葡萄会进行整串采摘，并放在特制的风干房内干燥，这一建筑物被称为“Fruttaio”。风干时可以借助空调进行干燥，但不可人工加温。根据干燥的程度，氧化的程度，或者有时会沾染贵腐菌，进而生成不同的风格。一般情况下，葡萄会进行120天左右的风干，这一过程会损失60%左右的水分，并且在来年的1、2月份进行破碎，再进行长达数月的浸皮，然后再进行长时间的桶中和瓶中熟化。如果是现代风格则进行相对较短时间的干燥，葡萄水分损失在50%左右，将最终酒精度控制在15度左右并且需要避免贵腐菌的影响，从而获得充满纯净且更加新鲜的果香。阿玛罗尼葡萄酒风味浓缩，果味成熟，通常会带有明显的成熟黑色浆果和红色浆果的风味，回味中带有甘草以及大量香料气息，口感甜美，余味非常悠长。
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