中秋酥脆枣是湖南新丰果业有限公司经过十余年科技攻关选育出来的南方高档鲜枣新品种，2005年通过省级科技成果鉴定，被评为湖南省“高新技术产品”；2008年被湖南省农作物品种审定委员会审定并登记。
品质优
果实呈倒卵形，外观鲜亮艳丽，核小肉多，可食率达97.1%，可溶性固形物含量达40%左右。果肉质地酥脆、汁多化渣，甜中带香，食之回味无穷。同时营养价值高，富含十九种氨基酸、维生素和多种微量元素，其中人体内的第二信使——环磷酸腺苷含量远超其他果品，该成份对美容、养颜、抗衰老等有奇效。
产量高
当年栽种当年结果，次年投产，三、四年丰产。专家实测，五年生树最高株产达20公斤，亩产达1776公斤。
一年多熟
一年多熟，无大小年现象，每年能结三批果。
成熟期佳
成熟期恰逢“中秋”、“国庆”二大节日前后，本地鲜枣已经断货，北方鲜枣尚未上市。近几年园地批价达30 - 40元/公斤，零售价高达60 - 80元/公斤，精品果高达200元/公斤，且供不应求。
抗性强
中秋酥脆枣是针对南方独特的气候地理环境下选育的优良品种，耐湿、耐旱、耐瘠薄，抗病虫能力强，在南方各种地质条件包括石灰岩、紫色页岩等“石漠化” 土地上均表现优良。
耐贮藏
枣果在室内条件下，贮藏时间一个星期左右，在低温贮藏库条件下，贮藏时间可达三个月左右。
易加工
中秋酥脆枣可溶性固形物含量高，加工成枣类食品，品质比一般产品均佳。近几年利用酥脆枣酿造的枣酒，枣香浓，入口柔，适口好，深受消费者亲睐。