“时间段”是指按小吃加盟店需经营一天的时间来算，通常是10：00-22：00，那么在此经营时间段内以一小时作为测评单位，来分析每个不同时间段中，过往的人口流、车流以及相关指标的变化。从而判断出该地段客流的高峰期和目标顾客的主要集中时间以及客流行走方向等。
“主客流方向”是指该店铺门口的人行街道上，来往两个方向中，哪个方向是人口流行走的侧重？这个指标对于该店铺后续开业后的陈列展示是有非常重要的作用。
厨师早已从工匠型转向了技术型，但是，厨师当老板却要从埋头练技术，转型为抬头多学习，望眼看世界，大胆求创新。做好一家店，赚到大量钱不是目的，应该把目标和重点，放在打造自己的餐厅品牌上。因为现在餐饮发展的状况，是客源主要集中在大中型连锁酒店。想要相安无事地经营一家自己的小店是很难的。很多厨师是因为谨小慎行，安于现状而终被行业淘汰的。
西安小吃培训哪家好？西安赵家腊汁肉店专家表示：对于很多即将创业的人来说，选择一家靠谱的小吃培训尤为重要，那么对于创业者来说，都是没有多少资金的，那么就必须考虑选择一家本地比较有实力的小吃培训机构。这样可以简约很多不必要的成本，也可以学到真正的小吃技术。
在人们生活中，特色小吃是一个不可遗忘的重要组成部分。可以说每个人都能随口说出一大串，有的是早已尝过念念不忘，有的是久闻盛名心向往之，之所以如此，就在于这些特色小吃历史悠久、价格平民、口碑特佳，早已经过历史的洗淘和“吃货”的甄别，成为大众的选择。面对着这个巨大的商机，不少投资者都是想方设法要搞清楚特色小吃培训哪家好，那家小吃培训学校靠谱？长一些赚钱的本事，投身小吃市场中大显身手。
