水刀切割机是一种水切割技术，水切割技术安全，环保，卫生，这种切割设备它在各领域得到很好的应用评价特别高，是从技术特点还是生产能力方面来看，水刀都要比其他切割方式更占优势。水切割方式不仅不会产生热量，也不会产生有害气体，它是一种典型的高效率，多功能的冷切割加工方式。
在这种冷态加工过程中，水刀产生的超音速的水箭射在切割材料表面时能达到理想的效果，水与沙的混合，更加增强了其切割能力。除此之外，为了更好地减低成本，水切割技术能做到很有效地降低成本以创更大利润。
水刀的主要成本消耗主要体现在水、电、磨料、设备易损件、设备的维护保养以及人工场地等。水刀使用过程中水的消耗取决于设备的压力、流量，而水费的高低取决于当地的市场价格；电的消耗则取决于设备整体运行时功率大小。
目前所有的水刀所使用的磨料基本都是石榴石砂或金刚砂，根据砂的质量及切割能力不同，价格会有所波动；设备易损件耗材取决于长期使用压力的高低，与切割加工的资料种类、厚度及加工要求、每天开机工作的时间、设备易损件的种类、数量、价格等等。
南京皓如流体设备有限公司提醒，定期对水刀设备的维护保养也需要消耗成本，水刀的控制系统，切割平台，高压发生器和供砂罐的零件的更换，南京皓如流体设备有限公司提供全面服务，包括售后，安装，一条龙为每一位顾客服务到家，一对一的上门安装指导培训，操作技术，括售前咨询、安装、校准、维修的技术支持、应用支持以及全配套方案服务