核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。核桃油含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量高达百分之九十以上，具有“东方橄榄油”之称！对于宝宝还有孕妇非常的好！所以现在很多家长选择食用核桃油。
核桃油（榨油温度45℃）：
香达人冷榨核桃油原料来自香达人核桃种植基地，选用优质品种，全程跟踪种植，确保原料品质。
香达人冷榨核桃油不饱和脂肪酸含量≥92%，富含亚油酸、亚麻酸，两者均为人体必需脂肪酸，且比例接近5:1，非常适合人体所需，亚麻酸是生成EPA和DHA的前体物质，对大脑发育有利，可以作为婴幼儿辅食添加在饭菜里。
核桃油中的含有磷脂成分，能增加细胞活性，能提高记忆和智力水平，也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成分。
核桃油可添加在婴幼儿辅食里，米粉、果泥、蒸蛋均可添加，对于大一点的儿童，可用核桃油直接烹饪菜肴。