曾几何时,咱们热衷于“鼓吹”规划化饲养的“优势”和“好处”并竭力为之站台,其实,细心想来,那不过是资本运作的一种形式,至于真的好与不好,并没有人去深究,也缺少满足的专业证明和数据印证。(更多禽病咨询可以访问天猫的奥迪尔旗舰店,里边有专业的技术人员为您解答疑惑)
是许多农牧集团公司的饲养目标、是许多规划化饲养场的出产水平、是禽流感、是非洲猪瘟,让我这个兽医身世的专业、从业者再一次清醒地认识到规划化饲养的短板,到了不吐不快的地步。
从专业的视点看,我屡次说过:集约化才是现代饲养最大的应激,咱们把那么多的牲畜、家禽关在一同,放在一栋舍里、圈在一个场里。从来没问问它们愿意不愿意,高兴不高兴?咱们的许多饲养企业在规划化饲养道路上罔顾专业要求、为商业寻求所迷失。规划越来越大,大到力所不能及,终究在无法中忍受者那些失败的蹂躏和亏本的抽泣。
就白羽肉鸡来讲,我是规划化饲养比较早的倡导者、推动者、践行者。一直以来,我以专业认识为导航,小心谨慎地走在标准化饲养的道路上。规划化饲养,一个最底子的条件,便是全进全出,这就要求供苗、屠宰能力和饲养规划相匹配,不至于把进鸡时刻和出栏时刻拖得好久(一般2-4天进完苗,3-5天卖完鸡),然后导致不必要的污染、感染和丢失。事实上许多当地的人却在坚持着自以为是的“套养”和“一个场饲养不同的批次”,把一个好端端的饲养场愣是搞成了饲养小区。违反底子的专业要求,怎么能长期坚持?幸运和必然性没有什么联系,不要给它们划等号。
最近几个月涉及全国范围的非洲猪瘟,推翻了规划化饲养具有“优势”的盲目自豪、自傲和自恋心思。出事的有许多大型的种猪场、规划化育肥场,而那些中小型的夫妻档养猪户反而没有大问题。这不由让人困惑:规划化饲养怎么啦?
从肉鸡、蛋鸡、猪、牛、羊规划化饲养中许多的失误、失败的案例来看,其短板不外乎:
一、条件太好,引起误导:发展规划化饲养,不管是自有资金,也不管是假贷,老板们总是有一种不是最先进、最美观、最阔气誓不罢休的与时俱进的夸耀和虚荣心思,于是乎,国内许多规划化饲养场、家庭农场建得比欧美的饲养场、家庭农场都漂亮。现实生活中,过度地看中表面,在规划化饲养场建设中,往往忽视许多内涵的东西,比方体系性、协调性、材质、使用寿命等等。在国内许多规划化饲养场建设中,一线专业人员的智慧没有很好的吸纳进去,多数巨大上的规划化饲养场很美观、但不好用。
还有便是所谓的“自动化”控制,许多规划化饲养场的自动化一方面屏蔽了那些外行的从业人员,他们底子就不懂得环控参数的设定和调整,底子就没有机电一体化的基础知识和知识。另一方面,因为过火强调自动化,让许多饲养人员惰性萌生,因为过度相信和依靠设备,而放松了主观能动性发挥,责任感弱化,最后的饲养效果可想而知。
二、专业不行,瞎弄:许多规划化饲养场,便是规划扩大而已,那些骨子里依然装满小农认识的老板,生活在自我世界里,迷信自己的阅历、经历和财富,他们没有对专业发生必要的、满足的兴趣。
许多规划化饲养场,关于生物安全、疫苗接种、用药、环境控制等等,底子上都是在经历主义的基础上加上那些貌同实异的道听途说,他们没有专业知识和认识,没有操作标准和标准,底子上便是在瞎弄,创幸运和洽运气有时候并不是一对欢欣亲家,常常是幸运心思带来的操作失误、延时和错乱,让饲养场和许多好运气失之交臂。
三、不完善的雇佣制:规划化饲养场,不可避免地需求招聘炊事员、电工、饲养员、带班长、场长,现在情况下,这种雇佣制关系并不结实。因为受本质、层次、待遇、激励、办理等主、客观因素的影响,常常是雇到了人,却雇不到人心,尤其是责任心、感恩心、忠心。
体制决定机制,咱们常常教育职工要以场为家,却很罕见老板把职工当家人看待,结局便是你在吹胡子瞪眼,他在想方设法偷闲,实在不行就开溜。规划化饲养场人员流失严重,已经是个很普遍的问题,此问题不处理,出产目标不可能得到继续改善和稳步提升。
四、农牧企业办理缺位:农牧企业,尤其是饲养业,很难脱节农民的惯性思维,因为咱们用着许多的农民工。即使是老板和办理人员,又有几个不是乡村的?一方面是集约化、工厂化出产,一方面是小农认识,这就让出产和办理很难接轨,常常适得其反。
对待规划化饲养场职工的办理,要动之以情,晓之以理,引导他们对“打工”有一个正确、积极、可量化的认识。薪酬待遇不吃固定工资,不吃大锅饭,以绩效工资为主,用钱说话比较靠谱。好的办理便是管好自己,理顺出产关系,提高出产功率。
五、体系能力不行:规划化饲养场大都是简略的规划累积,购销、技能、出产、办理上依然是一笔糊涂账,既没有清晰的分工,又没有积极的协作,真的是头疼不管脚,松懈的组织必定缺少凝聚力。体系性不行,必然会有太多的瓶颈,流程不畅,成果就不会理想。
体系性是规划化饲养场必须具备的专业本质,出产计划、人员聘任与考核、收购定位、销售方向、时机把握、设备维修、环境控制、疫病防控、内勤服务、饲养日志、仓储办理、财务办理等都需求体系性,在此基础上灵活性才有意义。
六、精细化履行紊乱:就现在的规划化饲养场而言,不管是集团的,也不管是个别的,最大的短板便是办理。在办理中最迫切需求处理的问题是分工、协作、精细化和考核、激励、奖赏的问题。办理抓不住主要矛盾,抓不住关键问题,分不清眉毛胡子,看起来很忙,实际上那些“忙的办理”简直便是在捣乱,打乱了出产关系,破坏了出产力,咱们需求这种办理吗?大多数规划化饲养场的办理是铺排,没有发挥应有的效果,这是未来规划化饲养必需求改进和完善的一项重要工作。
饲养无大事,举重若轻;饲养无小事,举轻若重。饲养的成功在于细节把控,体系、系列问题都需求流程顺利,都是履行的成果。我屡次说过:办理便是更好地履行,只要先做到精细,才有精益求精。
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