东莞食堂管理分析六大长寿食物一、松子—清肠润肌肤松子是的油脂来源，它含有不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应，松子丰富的油脂成份，不达标可以帮助，还可以滋润皮肤。
二、大蒜—又杀菌我们都知道大蒜具有功能，东莞食堂管理<又发现大蒜可以降低胆固醇，但我们要注意的是，我们不要吃生蒜，因为生蒜的刺激性比较大，会刺激我们的胃、咽喉等，会引发疼痛。
三、海带—帮助不长胖海带热量低且充满胶质、矿物质。
海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅。
而且我们可以把海带作为宵夜或点心，因为海带不会长胖。
四、白菜—化痰还在中医看来，白菜可以解热、化痰。
现代科学发现，承包工地食堂，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是热门的明星。
东莞食堂管理看来冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。
但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，承包医院食堂，如泡菜。
吃火锅时，承包食堂电话，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。
五、粥—护胃补元气东莞食堂管理分析粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。
粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅。
六、荞麦—助睡眠荞麦含有强力物，可以脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。
此外，其和的效果也很好。
麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。
可以将荞麦面凉拌、煮汤。
也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
工厂食堂承包之食品加工对卫生有什么要求?
工厂食堂承包之食品加工对卫生有什么要求？在食品加工的过程中，尤其要注意卫生的讲究，如果稍有不干净的东西就会污染食品而作废，如果是黑心厂商，就算食品受到了污染，还是会照样卖给消费者，这样一来就会严重威胁到消费者的身体健康。
那么今天，饭堂承包就来具体讲讲关于食品加工对卫生的要求，希望同行业的企业们也能够将这点做到位。
（1）对于原料的择洗必须细心，凡是不能食用的部分和其它杂质必须清除干净；（2）在择洗过程中要清楚的将原材料、半成品、成品分开，荤洗池和素洗池也必须分开；（3）切配。
根据不同原材料分别采取择—洗—切―洗、择―切―洗或择―洗、切―洗的方式进行加工，切配时要做到荤素刀板分开使用；（4）对于切、洗好的净菜，必须用无污染的容器离地存放好；（5）在烹调过程中必须严守操作规程，严防食品污染。
东莞饭堂承包特点1.福利性机关、厂矿、黉舍等集体食堂，向就餐者供给的办事是福利型办事，其目标是为了机关职工更好地工作，厂矿职工更好地劳动，黉舍师生更好地讲授和进修，其实不是为了盈利，带有很年夜的福利性，和以盈利为目标的经营型办事业的性质是分歧的。
2.大众性食堂是直接为干部、工人、学生等办事的，承包食堂，与泛博大众有着紧密亲密的关系。
食堂办妥了，泛博大众就会受益，食堂办欠好，泛博大众的糊口就要遭到影响。
是以，食堂全部工作人员应当建立高度的大众点，诚心诚意把食堂办妥。
3.时候性食堂工作有很强的时候性，必需做到按时开饭。
若不克不及按时开饭，就会影响人们上班、上课、歇息等。
食堂晚开饭几分钟，常常引发就餐人员的不满，近似的例子良多。
4.多样性在食堂就餐的人来自分歧地域，对饭菜的口胃有分歧要求。
如北方人喜好吃面，南边人喜好吃米，山西人喜好吃醋，四川人喜好吃辣椒。
要知足泛博就餐者的需要，食堂的饭莱品种要多样化，供大师选择。
5.合作性食堂工作种类较多，从采购、贮存、加工到烹调、出售，各个环节必需紧密亲密合作，一个环节出了弊端，便可能影响全部食堂。
如：采购员若不和仓库保管员及厨房伙食员互通情报，合作合作，就不会依照现实需要采购原料。
食堂工作人员增强连合，相互支援是很主要的。
6.政策性食堂工作的政策性很强。
福利型办事的食堂不克不及随便提高饭菜价钱，侵害就餐人员的好处。
有的个体食堂工作人员，年夜吃年夜喝亏了本，就用举高饭菜价钱的法子来填补，这是违反食堂有关政策的。
7.科学手艺性食堂工作需要营养学、卫生学、治理学、烹调学等多种科学常识，具有很强的科学性。
饭菜建造是科学手艺性很强的工作。
