乡约名吃 | 一辣二麻三鲜，严重诱发饥饿感的名吃：襄阳牛杂面牛杂面
襄阳牛杂面
襄阳牛杂面是襄阳人很喜欢的早餐，它的特点是一辣二麻三鲜，汤要好喝，牛杂要好吃l。牛杂面
襄阳牛杂面的面条，跟热干面一样是加了食用碱的。过了水拌了油的面摊在竹簸箕里，点单的时候师傅熟练地抓起一把放入锅里烫熟，接着倒入碗中浇上用牛油、香料、辣椒等熬制出来的红汤，然后加上牛杂。牛杂面
听说在襄阳，牛杂面的搭档，是一碗襄阳黄酒。吃一口牛杂喝一口黄酒，襄阳人的生活也是惬意又舒服呀~牛杂面
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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号牛杂面
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襄阳牛杂面。牛杂面
襄阳红的牛杂面，制作流程和牛肉面一样，煮熟后的面条浇上汤底，再浇上一勺秘方红油，看着像红油，很辣的样子，但吃起来并不辣。
色泽分明，香味诱人是襄阳红通通牛杂面的一大特点，辣而不燥，香而不腻，越吃越过瘾~牛杂面
口感主要集中在汤底上，混着汤汁嗦上一口面，咸香味浓，很抓口，就个人口味而言，整体口感还是稍微点咸
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热干面
襄阳早餐受武汉影响深深的就是热干面了，同样是窝子面，搭配芝麻酱、腌萝卜、榨菜等多种配料，就是一碗香喷喷的热干面。牛杂面
第l一次吃热干面，深深的记忆就是太干了，吃一口得喝上半瓶奶，才能消化掉。但只要习惯了这种芝麻酱料带来的美味，便会从此爱的无法自拔。牛杂面
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《襄阳三顾城牛肉面》（樊城区松鹤西路祥和苑A区）
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