食堂承包方案
方案一:全托式承包
一、公司方责任
1. 免费提供场地: 操作间、仓库、办公室及我公司工作人员的住宿;
2. 免费提供水电或者燃油;
3. 客户自定每日伙食标准;
4. 按就餐人数X每人每餐的标准,给予承包方适当的加工费,结算方式双方协商;
二、承包方责任
1. 负责饭堂的日常管理,自负盈亏,独自承担全部经营风险。 2. 负责投资改造厨房设备、厨房装修、厨具购买等(具体投资方式按客户实际情况来定),如合同期满不可续约或者中途终止合同,厂方要适价购取厨房设备;
方案二:半托式承包
一、公司方责任
1. 免费提供场地: 操作间、仓库、办公室及我公司工作人员的住宿;
2. 免费提供各项设备、设施、餐具、厨具;
3. 免费提供水电或者燃油;
4. 客户自定职工伙食标准;
5. 按就餐人数X每人每餐的标准,给予承包方适当的加工费,结算方式双方协商;
二、承包方责任
1. 负责饭堂的日常管理,自负盈亏,独自承担全部经营风险。 2. 负责设备的维护等;
就餐方式供选择:1. 固餐形式:企业员工流动稳定,可在15天或30天报一次人数。我公司将按贵公司所报的人数进行定量。其结算简便,节省时间。2. 报餐形式:提前以书面形式通知敝公司厨务部次日用餐人数,我公司配送中心将按贵公司所通知的人数进行备食材,避免当天用餐份量不足现象。 3. 自助餐形式:提前一天以书面形式向我公司厨务部报次日餐别及用餐人数。我公司将按贵公司所报形式进行备食材,每餐中不少于10个品种选择,做到多样化。