黑枸杞主要产自青海、甘肃、新疆等。大多数为野生，也有人工种植的。多生于荒漠与半荒漠的边缘地带，质量以青海出产的为佳。黑枸杞的最大特点是花青素的含量很高。现代科学研究证实：黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容。黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成。
黑枸杞所含的花青素有六大功效：
1、预防癌症，花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。如乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
2、增进视力，医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力；这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3、美容作用：花青素在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”，黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，补充营养及消除体内有害的自由基。长期服用使人看上去更加年轻美丽。
4、抗衰来作用：黑枸杞中的花青素具有清除体内有害的自由基的功效，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据统计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍，比维他命 C 强 20 倍。
5、保护大脑改善睡眠：随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，于是往往会产生睡眠不足的问题，导致人体免疫调节功能下降，内分泌功能紊乱，体内产生大量的自由基。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。因此服用花青素后能使头脑清醒，睡眠得到彻底改善。
6、黑枸杞中的花青素具有加固血管，改善血液循环的功效：花青素能恢复失去的微血管功效，使血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品。
沃福百瑞公司在青海有2万亩野生黑枸杞基地。