蓉小月老坛酸菜鱼隶属于郑州樱桃里餐饮管理有限公司，新派人气酸菜鱼快餐品牌，公司实力强劲，在餐饮行业内有着丰富经营管理经验，提供的蓉小月老坛酸菜鱼加盟店风格定位为古色古香的古风餐饮场所。美味诱人口味多样的酸菜鱼在您味蕾上尽情绽放，保证蓉小月老坛酸菜鱼的口感更适合各种人群的口味。
公司根据多年的餐饮经验和团队以及餐饮行业的发展趋势，颠覆传统酸菜鱼模式，从食材加工到餐桌全程可视化，产品简单操作，易复制，符合现代顾客对快餐的高品质需求。蓉小月老坛酸菜鱼主打健康生活方式的互联网餐饮品牌，拥有中央厨房，线上接到订单后，自主研发菜品，坚持做好每一份高品质的产品。
创始人蓉小月，蓉氏酸菜鱼传人，天生丽质，人称酸菜鱼西施。明明可以靠脸吃饭，却偏偏靠手艺征服众人。为了让更多人吃到不一样的美味酸菜鱼，小月开出了第一家蓉小月酸菜鱼店，而小月的小伙伴，帐房近视、厨子大嘴、城管小五，担心小月受苦，也纷纷前来帮助小月，为广大吃货服务。
随着消费者观念的提高，新颖性强、健康时尚的酸菜鱼行业成为餐饮界的新贵，投入低、市场大的特点使各品牌酸菜鱼店在一、二、三线城市均有着不俗的表现。而酸菜鱼这块市场它对消费人群没有细分，不管年幼与否，都是他们休闲生活中不可或缺的元素，蓉小月老坛酸菜鱼更是因其独有的特色备受瞩目。