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   中秋前一天上午,妹妹打来电话,说昨晚母亲又送梦来了,要吃五仁月饼,当时听了还真好笑,要过中秋了,母亲真准时。要知道,自从母亲2008年走后,每到过年过节之时就要给大妹送梦,而且每次想要什么都提出明确要求,我们其他几姊妹没有这份福气,要说生前和大妹关系好些吗,也不见得。几年来,我们深深感到母亲每天就在我们身边。

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  下午我和妻子马上到农贸市场买五仁月饼。一开始我都不知道五仁月饼是怎样一种品牌,后来店铺老板才告诉我,“五仁”指的是月饼中的五种配料,我国传统的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,中国古代有“仁、义、礼、志、信”五样道德准则,而“五仁”正好与之谐音,所以五仁月饼广泛为老百姓接受。

  中秋那天中午,我们将买好的一大堆五仁月饼以及其他水果等摆在桌上,并以香烛和钱纸的形式向母亲禀报,朦胧之中似乎感觉到了母亲品尝月饼时的那份兴奋与满足。

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  小时候过中秋时要吃到月饼那是一件不容易的事,每到中秋前几天就开始幻想着今年能吃到哪样的月饼,有谁会送月饼来。那时候的月饼可没有现在这么多品牌和款式,配料也及其简单,也就是在面粉里头掺些橘子皮和冰糖罢了,一般都是由做月饼的小作坊加工一些普通月饼,月饼很薄,只是在面积和重量上做了些文章,有二两一个的,半斤一个的,一斤一个的,两斤一个的甚至更大的都有,大人们把这种大月饼叫锅盖月饼。到了五仁月饼出现之时中间的配料就丰富多了,作工和花样也大有不同,一般大人小孩都喜欢这种月饼,现在算来当然是跟不上时代的东西了。

 


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发布时间
2020-08-04 11:25
所属行业
其他休闲食品
编号
24007242
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