五常大米素有“贡米”之称，是米中之萃、米中。五常大米只是个统称，范围是只限制在五常地区种植出来的稻米，如圣上一品五常稻花香大米。五常地区深深的黑土地，加上独特的气候，138天的超长生长期，使得稻花香米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢，被称为“贡米”。
五常大米环境适宜：圣上一品五常大米种植地素有“六山一水半草二分半田”之称，地处北纬 44度零4分至45度26分和东经126度33分至128度14分之间，独特的山林、平原与河流网络和独特的地理纬度及相应的寒温带天气系统，优质水稻生长过程中对温度、光照、降水等需求条件，创造了优质稻米生长的适宜的气候环境。
五常大米土壤肥沃：圣上一品五常大米产自五常寒地黑土，亿万年高山山泉河流形 成沼泽湿地，经过植物腐烂形成黑土，土壤肥沃无比，土层平均厚度达1米以上。
五常大米水源清澈：圣上一品五常大米的稻作基地位于拉林河、牤牛河上游，灌 溉水全部采用源于拉林河上游的磨盘山水库。磨盘山水库是哈尔滨市民的饮用水水源地。河水清澈洁净，源自长白山脉张广才岭的山泉溪涧，含有丰富的微量元素和矿物质，供给水稻独特的营养成分含量，具备了得天独厚和无可比拟的天然品质。
五常大米种子优良：圣上一品五常大米选用适应这种独特地理环境气候、温度和土壤条件的 适宜熟期的优质水稻品种，同时对适应五常地区的优质水稻品种进行优质改良、提纯复壮。以坐落在五常市民乐乡的黑龙江省农科院五常水稻研究所为技术依托，利用先进的国际技术设备进行品质检测鉴定，不断提升稻米品质，让大米营养更丰富，味道更香醇。
五常大米有机耕作：松粳香有机大米严格按有机水稻的种植标准栽培，采用石灰浸种，草炭育苗，人工插秧，施用有机生物肥，人工除草，物理防虫。秉承朝鲜族传统种稻技术与现代科学有机的生产技术相结合进行田间管理，保证水稻的天然洁净的原始品质。
五常大米品牌优势：金禾米业种植基地是五常最大的绿色水稻种植基地之一。圣上一品五常稻花香大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。以完美品质奠定了在全球高档五常有机大米中的尊崇地位。
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。
五常大米的营养价值：米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。
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