在浪费之风的影响下，众多餐饮企业大量政务酒宴订单流失，成为今后影响餐饮业的主要原因，这部分餐饮收入的消失将直接导致酒店或餐饮店经营利润的急速下跌，未来部分酒店餐馆的经营前景不容乐观。
餐饮分析指出，卤制品更容易线上，线下双向深度融合，更容易成为餐饮新零售的发力品类。
“区块链餐饮”模式落地，前景如何？在获得的品牌中，全球区块链主题餐厅“虾比特”引起了笔者的注意。
为什么呢？有时企业不缺乏资金，不缺乏资源，但是在对产品的把握上，专业度却是有限的。
举个例子，假设咖啡是做的不错，企业食堂托管电话，是不是它的烘焙产品，单位食堂托管，其他产品就会不错？那不一定。
这样的例子很多：不一定善做茶饮的，食堂托管，就能做好烘焙；能做好面食的，不一定就能做好饮品好的产品能力，往往需要积累型优势的转化，能做是一回事，食堂外包托管，能不能做好又是一回事。
从这点来说，如果你想做产品延伸，就要考虑下自身商业模式自我基因了，没有理由的去延伸产品，不会达到预期的效果。
2，自我视角：怎么看产品延伸这件事？不是光延伸，还要够专业。
关于怎么看产品延伸这事，在笔者看来，专不专业很重要。
该标准将覆盖餐馆，快餐店，小吃店，饮品店，甜品站，还包括食堂，厨房等集体就餐，送餐单位等。
这项标准的出台，将有助于预防，控制食源性。
例如日式餐馆中的三文鱼等生食水产品，过去没有明确允许含有多少致病细菌的标准。
“国标”出台后，细菌含量多有强制性指标，餐馆必须保证“不超标”。
另外，如果市民就餐后发生食物以外，身体不适等情况，门可以依据这一标准，化验餐馆的饭菜，从而查明是否与饭馆饭菜不卫生有关及餐馆该负多大责任等，并按照相应的法规处理。
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