常德烤鸭培训,烤鸭技术培训

常德烤鸭培训,烤鸭技术培训

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湖南起点餐饮管理有限公司
联系人
琴琴(先生)
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13667336696
价格
¥1200.00/1
湘源地
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长沙
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常德烤鸭培训,烤鸭技术培训 

烤鸭


1、烤鸭设备及用具的配备与使用;

2、加工原料的选择及调味原料的运用;

3、烤鸭的前期加工;

4、调味基本知识;

5、烤鸭制作工艺流程;

6、烤鸭酱的制作;

7、烤鸭的片切与标准食用方法;

8、烤鸭加工注意事项;

9、原料采购货源信息;

10、经营选址及生意诀窍。


培训课程安排


理论学习:


1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.



北京烤鸭 培训

培训内容 

1、所用器具、设备的使用购置;

2. 讲解所用香辛料的作用及使用方法;

3. 北京烤鸭所选材及处理方法;

4. 专用汤料的调配;

5. 北京烤鸭的掏膛、涮膛、烫皮、挂色、凉坯、烤制的全过程;

6. 各种调料的认识及采购信息;

7. 店面选址及经营管理技巧。


示范讲解:


1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


自我实践:


1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

长沙湘源地美食培训机构

联系人:琴琴经理 手机微信:136.6733.6696

加此微信可以了解更多培训动态

培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)

您好!我们教技术免 盟费、学完就

可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术看到本信息请与湘源地芹芹经理联系有优惠!

138.7580.3660

培训时间


1:自由安排学习时间,随到随学;


2:学习时间一般为三到四天左右;


3:具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止


常德烤鸭培训,烤鸭技术培训

人气
178
发布时间
2020-08-07 11:12
所属行业
职业培训
编号
24046576
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